居民生活質量和營養(yǎng)水平大幅提升

據新華社北京10月14日電國務院新聞辦14日發(fā)表《中國的糧食安全》白皮書。

白皮書說,70年來,在中國共產黨領導下,經過艱苦奮斗和不懈努力,中國在農業(yè)基礎十分薄弱、人民生活極端貧困的基礎上,依靠自己的力量實現了糧食基本自給,不僅成功解決了近14億人口的吃飯問題,而且居民生活質量和營養(yǎng)水平顯著提升,糧食安全取得了舉世矚目的巨大成就。

白皮書指出,黨的十八大以來,以習近平同志為核心的黨中央把糧食安全作為治國理政的頭等大事,提出了“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”的新糧食安全觀,確立了以我為主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐的國家糧食安全戰(zhàn)略,走出了一條中國特色糧食安全之路。

白皮書指出,中國堅持立足國內保障糧食基本自給的方針,實行最嚴格的耕地保護制度,實施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略,持續(xù)推進農業(yè)供給側改革和體制機制創(chuàng)新,糧食生產能力不斷增強,糧食流通現代化水平明顯提升,糧食供給結構不斷優(yōu)化,糧食產業(yè)經濟穩(wěn)步發(fā)展,更高層次、更高質量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系逐步建立,國家糧食安全保障更加有力,中國特色糧食安全之路越走越穩(wěn)健、越走越寬廣。

白皮書說,確保糧食安全,中國與世界命運休戚與共。中國將繼續(xù)遵循開放包容、平等互利、合作共贏的原則,努力構建糧食對外開放新格局,與世界各國一道,加強合作,共同發(fā)展,為維護世界糧食安全作出不懈努力,為推動構建人類命運共同體作出新的貢獻。

我國糧食產量連續(xù)4年穩(wěn)定在6.5億噸以上水平

《中國的糧食安全》白皮書介紹，我國糧食總產量連上新臺階，2015年達到6.6億噸，連續(xù)4年穩(wěn)定在6.5億噸以上水平。

白皮書指出，中國人口占世界的近1/5，糧食產量約占世界的1/4。中國依靠自身力量端牢自己的飯碗，實現了由“吃不飽”到“吃得飽”，并且“吃得好”的歷史性轉變。這既是中國人民自己發(fā)展取得的偉大成就，也是為世界糧食安全作出的重大貢獻。

白皮書說，2018年我國糧食產量近6.6億噸，比1996年的5億噸增產30%以上，是1949年1.1億噸的近6倍。目前中國人均糧食占有量達到470公斤左右，比1996年的414公斤增長了14%，比1949年新中國成立時的209公斤增長了126%，高于世界平均水平。

白皮書還說，我國實現了谷物基本自給，確?？诩Z絕對安全。目前，我國谷物自給率超過95%。近幾年，稻谷和小麥產需有余，完全能夠自給，進出口主要是品種調劑，將中國人的飯碗牢牢端在自己手上。

中國糧食市場更加開放

《中國的糧食安全》白皮書介紹，中國糧食市場更加開放。涉糧外資企業(yè)加工轉化糧食數量、產品銷售收入不斷增加，2018年分別占到全國的

14.5%、17%。

白皮書介紹，中國在確保國家糧食安全的前提下，認真遵守世界貿易組織規(guī)則并履行中國加入世界貿易組織的相關承諾，積極與世界主要產糧國分享中國巨大的糧食市場。2018年，包括大豆等油料和飼料在內的糧食進口總量為11555萬噸，出口總量366萬噸，分別比1996年增長944.8%、171.1%。進口總量中大豆8803萬噸;谷物及谷物粉進口2047萬噸，占當年世界谷物貿易量的

4.9%。

標準糧食倉容增長31.9%食用油罐總罐容增長7倍

《中國的糧食安全》白皮書說，我國糧食倉儲現代化水平明顯提高，糧食儲備能力顯著增強。

白皮書介紹，2018年全國共有標準糧食倉房倉容6.7億噸，簡易倉容2.4億噸，有效倉容總量比1996年增長31.9%。食用油罐總罐容2800萬噸，比1996年增長7倍。我國規(guī)劃建設了一批現代化新糧倉，維修改造了一批老糧庫，倉容規(guī)模進一步增加，設施功能不斷完善，安全儲糧能力持續(xù)增強，總體達到了世界較先進水平。

白皮書說，我國糧食物流骨干通道全部打通，公路、鐵路、水路多式聯運格局基本形成，原糧散糧運輸、成品糧集裝化運輸比重大幅提高，糧食物流效率穩(wěn)步提升，物流能力大幅提升。

白皮書還說，糧食儲備和應急體系也逐步健全。在大中城市和價格易波動地區(qū)，建立了10天至15天的應急成品糧儲備。應急儲備、加工和配送體系基本形成，應急供應網點遍布城鄉(xiāng)街道社區(qū)，在應對地震、雨雪冰凍、臺風等重大自然災害和公共突發(fā)事件等方面發(fā)揮了重要作用。

我國居民健康營養(yǎng)狀況明顯改善

白皮書說,據國家衛(wèi)生健康委監(jiān)測數據顯示,中國居民平均每標準人日能量攝入量2172千卡,蛋白質65克,脂肪80克,碳水化合物301克。城鄉(xiāng)居民膳食能量得到充足供給,蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素供能充足,碳水化合物供能比下降,脂肪供能比上升,優(yōu)質蛋白質攝入增加。

白皮書還說，貧困地區(qū)青少年學生營養(yǎng)改善計劃廣泛實施,嬰幼兒營養(yǎng)改善及老年營養(yǎng)健康試點項目效果顯著,兒童、孕婦和老年人等重點人群營養(yǎng)水平明顯提高。據新華社