西藏將貫徹《青稞》國家標準 全面提升青稞種植、加工效益

記者27日從西藏自治區(qū)政府新聞辦舉行的發(fā)布會獲悉，西藏將貫徹今年的《青稞》國家標準，這將助力青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，有利于解決青稞質(zhì)量和數(shù)量安全面臨的新問題。

經(jīng)過兩年時間的調(diào)研與技術(shù)指標檢測復核，國家市場監(jiān)督管理總局(國家標準化管理委員會)2021年3月批準發(fā)布了包括《青稞》在內(nèi)的362項制修訂國家標準，將于2021年10月1日正式實施。

西藏自治區(qū)糧食和物資儲備局副局長邊增說，這一國家標準是青稞原糧出臺的第一個國家標準，包括容重、雜質(zhì)、不完善粒、水分、皮大麥含量等，其中容重為定等指標，此外規(guī)定了按照青稞顏色進行分類。一方面容重維持了原《裸大麥》國家標準的水平，與當前品種特性、種植水平相適應，另一方面適當調(diào)整了雜質(zhì)、不完善粒的限量要求。綜合考慮青稞收獲后清雜、去除不完善粒等技術(shù)條件，調(diào)整雜質(zhì)和不完善粒與當前及今后一段時期青稞產(chǎn)區(qū)的實際生產(chǎn)、收儲條件及民俗相符合。

據(jù)介紹，標準的發(fā)布實施將成為實現(xiàn)青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要技術(shù)支撐和質(zhì)量保障，有利于引導種植品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進實現(xiàn)產(chǎn)量、品質(zhì)、商品屬性同步提升;有利于鼓勵實施規(guī)?；?jīng)營和機械化生產(chǎn)的推廣，促進青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展;有利于促進按種類單收單儲，實現(xiàn)按質(zhì)論價、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，全面提升青稞種植、加工效益。

青稞是大麥的一種，是青藏高原對裸大麥的俗稱。青稞主要分布在我國西藏和青海、四川、甘肅、云南等地，其中西藏產(chǎn)量占比約為70%。

據(jù)了解，2008年以來，西藏青稞收儲、銷售等質(zhì)量控制依據(jù)的是《裸大麥》國家標準。隨著近年來育種、生產(chǎn)技術(shù)水平的進步，青稞質(zhì)量品質(zhì)不斷提升，青稞產(chǎn)業(yè)從滿足數(shù)量需求向堅持數(shù)量和質(zhì)量并重的高質(zhì)量發(fā)展方向邁進。2008年實施的《裸大麥》國家標準部分指標和技術(shù)內(nèi)容已難以滿足青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢。(記者劉洪明、司源)