愛吃甜食腸道受傷：容易加大炎癥性腸病風(fēng)險(xiǎn)

加拿大阿爾伯塔大學(xué)一項(xiàng)最新研究表明，即使是短期內(nèi)增加甜食攝入量也會(huì)加大患炎癥性腸病的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)人體健康帶來不良影響。

阿爾伯特大學(xué)的卡倫·馬德森團(tuán)隊(duì)對(duì)小鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。他們發(fā)現(xiàn)，與那些均衡進(jìn)食的小鼠相比，連續(xù)兩天攝入高糖飲食的小鼠更容易患上化學(xué)性結(jié)腸炎，且癥狀嚴(yán)重。

卡倫·馬德森表示，富含纖維的食品能夠?yàn)?ldquo;好”細(xì)菌提供養(yǎng)分，并產(chǎn)生短鏈脂肪酸，這對(duì)于有效的免疫系統(tǒng)反應(yīng)非常重要。增加高糖飲食，減少纖維攝入，會(huì)給大腸桿菌等“壞”細(xì)菌留下生長(zhǎng)空間，導(dǎo)致身體發(fā)炎，弱化免疫系統(tǒng)反應(yīng)。研究發(fā)表在《科學(xué)報(bào)告》期刊上。

研究人員提醒公眾，該研究結(jié)果與許多腸病患者的病情一致，短期糖分?jǐn)z入的確會(huì)帶來不利影響。因此，即使是整周都均衡飲食，到周末用垃圾食品放縱自我的人，這種做法也不可取。馬德森說：“改變?nèi)藗兊娘嬍沉?xí)慣是最難的事情之一，即使這有助治好他們的疾病。因此，人們不妨考慮把短鏈脂肪酸當(dāng)作一種膳食補(bǔ)充劑來攝入。”