愛吃甜食腸道受傷：容易加大炎癥性腸病風險

加拿大阿爾伯塔大學一項最新研究表明，即使是短期內增加甜食攝入量也會加大患炎癥性腸病的風險，對人體健康帶來不良影響。

阿爾伯特大學的卡倫·馬德森團隊對小鼠進行實驗。他們發(fā)現，與那些均衡進食的小鼠相比，連續(xù)兩天攝入高糖飲食的小鼠更容易患上化學性結腸炎，且癥狀嚴重。

卡倫·馬德森表示，富含纖維的食品能夠為“好”細菌提供養(yǎng)分，并產生短鏈脂肪酸，這對于有效的免疫系統反應非常重要。增加高糖飲食，減少纖維攝入，會給大腸桿菌等“壞”細菌留下生長空間，導致身體發(fā)炎，弱化免疫系統反應。研究發(fā)表在《科學報告》期刊上。

研究人員提醒公眾，該研究結果與許多腸病患者的病情一致，短期糖分攝入的確會帶來不利影響。因此，即使是整周都均衡飲食，到周末用垃圾食品放縱自我的人，這種做法也不可取。馬德森說：“改變人們的飲食習慣是最難的事情之一，即使這有助治好他們的疾病。因此，人們不妨考慮把短鏈脂肪酸當作一種膳食補充劑來攝入。”