不同身體條件的人,吃花生的方法和數(shù)量也不盡相同。一般健康成人,一天內(nèi)不超過50克是安全的。
高脂血癥和糖尿病患者,一天吃的總花生量,按照花生米的重量來計(jì)算,一般不要超過20克。15~20克足矣,這個(gè)量大概是30粒左右的花生米。不能吃油炸花生米,可以吃水煮的。
膽囊炎患者在急性發(fā)作期是禁食花生的。在做膽囊手術(shù)之后,兩至三個(gè)月內(nèi)盡量不吃花生,否則可引起膽囊炎的復(fù)發(fā)。
消化不良的人如果攝入的花生量大,比如超過25克,可能會(huì)出現(xiàn)肚子脹或食欲減退等情況。所以,消化不良的人要根據(jù)身體情況自己做判斷,可以先吃一點(diǎn)試試。
最后是兒童。兒童也屬于特殊人群,正是長身體的時(shí)候,每日吃花生的量應(yīng)是成年人攝入量的一半以下,建議兒童不要超過20克,而且吃的時(shí)候一定要謹(jǐn)防氣道堵塞。(于康)