蒙牛的“2049”：更綠色，更營養(yǎng)，更智慧

8月4日,蒙牛集團(tuán)在呼和浩特舉辦了全球合作伙伴答謝會(huì)。此次盛會(huì)正值蒙牛集團(tuán)成立24周年,以面向第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)2049年為時(shí)間節(jié)點(diǎn),旨在回顧過去、展望未來,圍繞乳業(yè)發(fā)展愿景進(jìn)行深入研討。出席本次活動(dòng)的嘉賓涵蓋了來自政府機(jī)關(guān)、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院所及高校等負(fù)責(zé)人,以及全球產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴和媒體代表,共300余人參加。

大會(huì)上,蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放宣布企業(yè)將在可持續(xù)發(fā)展、創(chuàng)新能力、數(shù)字化轉(zhuǎn)型和品牌建設(shè)這四個(gè)方面展開協(xié)同努力。蒙牛的“更綠色”意味著推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展實(shí)現(xiàn)零碳戰(zhàn)略,“更健康”代表著向消費(fèi)者提供個(gè)性化營養(yǎng)奶,并引入24/7全天候AI營養(yǎng)師服務(wù),以滿足消費(fèi)者多樣化的需求。在“更智慧”維度上,蒙牛公司將依托數(shù)字化技術(shù),推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的智能化發(fā)展,同時(shí)推出靈活的個(gè)性化產(chǎn)品,直接觸達(dá)消費(fèi)者。作為四度攜手國際足聯(lián)的世界杯贊助商,蒙牛還將通過借力全球頂級(jí)運(yùn)動(dòng)IP和倡導(dǎo)“天生要強(qiáng)”的企業(yè)精神,與消費(fèi)者形成共鳴,推動(dòng)更健康的生活方式和精神狀態(tài),確保每個(gè)人都能享有營養(yǎng)、健康和快樂。蒙牛通過明確的戰(zhàn)略目標(biāo)和詳細(xì)的步驟計(jì)劃,致力于將未來的愿景變成現(xiàn)實(shí),打響呼和浩特市“中國乳都”這張城市名片,努力推動(dòng)中國在全球奶業(yè)領(lǐng)域的地位不斷提升。

2049的目標(biāo):人均一片綠洲

可持續(xù)發(fā)展是全球乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇,也是蒙牛長期以來一直踐行的戰(zhàn)略。作為中國乳業(yè)的領(lǐng)軍者,蒙牛集團(tuán)不斷努力塑造國際一流的可持續(xù)發(fā)展典范,“未來的家庭建筑,人均一片綠洲”是蒙牛勾勒的2049年的藍(lán)圖,而蒙牛將這個(gè)目標(biāo)進(jìn)一步拆分,樹立了切實(shí)清晰的“2030短期愿景”。以蒙牛為代表的中國乳業(yè)正在加速部署綠色發(fā)展實(shí)踐,為守護(hù)人類和地球共同健康開啟全新篇章。

蒙牛集團(tuán)執(zhí)行總裁李鵬程向大家介紹了蒙牛在可持續(xù)發(fā)展過程的戰(zhàn)略和實(shí)績。蒙牛已發(fā)布行業(yè)領(lǐng)先的碳中和戰(zhàn)略,持續(xù)推進(jìn)6大環(huán)節(jié)15大舉措減碳,努力成為中國乳業(yè)氣候領(lǐng)袖。在具體措施上,通過單產(chǎn)提升、新能源利用、飼料改善、碳捕捉技術(shù)等一系列行動(dòng),目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)上游牧場減碳100萬噸。未來,蒙牛將推動(dòng)上游牧場力爭實(shí)現(xiàn)100%糞肥綠色循環(huán),改善100萬畝土壤健康,100%推廣動(dòng)物福利,養(yǎng)育數(shù)百萬頭健康快樂的奶牛,守護(hù)奶源地生態(tài)環(huán)境永續(xù)發(fā)展。

生產(chǎn)端的“綠色智造”幫助蒙牛在國內(nèi)外取得了良好的聲譽(yù)。今年蒙牛在寧夏建成了全球乳業(yè)首家全數(shù)智化工廠,在云南打造了中國首家國際國內(nèi)雙認(rèn)證的零碳工廠。李鵬程在發(fā)布中還透露,蒙牛將以全球領(lǐng)先的制造效率、能耗效率,以最少的資源消耗,實(shí)現(xiàn)環(huán)境的生態(tài)友好,2030年前力爭將旗下所有工廠打造成為綠色工廠。

蒙牛集團(tuán)在綠色可持續(xù)發(fā)展方面率先做出了全產(chǎn)業(yè)鏈“零毀林”的承諾,積極加入“世界經(jīng)濟(jì)論壇,全球植萬億棵樹領(lǐng)軍者倡議”。未來,蒙牛將攜手全球生態(tài)圈伙伴,實(shí)現(xiàn)2030年前“保護(hù)、恢復(fù)和種植一萬億棵樹”的目標(biāo),實(shí)現(xiàn)森林正效。據(jù)悉,蒙牛將持續(xù)開展植樹公益活動(dòng),聯(lián)動(dòng)各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)賽事,將每一個(gè)進(jìn)球和得分都轉(zhuǎn)化為一棵棵樹木,實(shí)現(xiàn)2049人均一片綠洲的可持續(xù)發(fā)展愿景。

打造屬于你的專屬牛奶

2049奶業(yè)新世界的著力點(diǎn)是打造精準(zhǔn)個(gè)性化生命營養(yǎng)奶。在科技的進(jìn)步、蒙牛人的不懈努力下,在不久的將來,“獨(dú)家定制”乳制品會(huì)出現(xiàn)在每一個(gè)消費(fèi)者的餐桌上。

蒙牛集團(tuán)助理副總裁、全球研發(fā)創(chuàng)新中心營養(yǎng)科學(xué)研究院負(fù)責(zé)人張旭光著重介紹了蒙牛面向未來的“三好牛奶”,憑借自主與共創(chuàng)的創(chuàng)新研發(fā)與轉(zhuǎn)化,蒙牛將會(huì)通過生命營養(yǎng)奶這一載體,融合精準(zhǔn)營養(yǎng)技術(shù),維護(hù)個(gè)性化的健康,讓每一個(gè)消費(fèi)者喝到最適合自己的乳制品。

什么是“三好牛奶”?張旭光表示第一“好”是好的來源,基于最新的營養(yǎng)科學(xué)認(rèn)知,蒙牛集團(tuán)充分整合了來自牛奶、羊奶等不同奶源的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)成分。然而,并非所有營養(yǎng)成分都能直接從奶源中獲得,因此創(chuàng)新的生物技術(shù)成為擺脫奶源限制、實(shí)現(xiàn)多種不同來源優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)成分搭配的可行方式。目前,蒙牛已在糖、蛋白質(zhì)、脂肪等主要營養(yǎng)成分的創(chuàng)新應(yīng)用方面取得了突破性進(jìn)展。

好的組合是第二個(gè)“好”。蒙牛生命營養(yǎng)奶能夠根據(jù)老年人、兒童等不同人群以及代謝健康、心血管健康等特殊需求,對(duì)營養(yǎng)素進(jìn)行增強(qiáng),構(gòu)建以奶為基礎(chǔ)的、針對(duì)特定功能的營養(yǎng)素組合遞送體系。這一切依托于蒙牛建立的強(qiáng)大的益生菌菌庫和功能菌篩選平臺(tái),方便研究者對(duì)核心功能菌株及產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)和驗(yàn)證,以實(shí)現(xiàn)益生菌與其他成分的特異性配對(duì)組合。除此之外,還有正在開發(fā)的腸道健康檢測技術(shù),這些研究成果將在未來充分應(yīng)用于“下一杯奶”的開發(fā)中。

第三個(gè)“好”是好的個(gè)性化選擇。“個(gè)性化”意味著蒙?？梢酝ㄟ^多維精準(zhǔn)評(píng)估個(gè)體健康狀況和營養(yǎng)需求,借助專屬的評(píng)價(jià)算法系統(tǒng)生成精準(zhǔn)營養(yǎng)配方,并實(shí)現(xiàn)功效成分的自動(dòng)化添加,最終生產(chǎn)出定制化的生命營養(yǎng)奶。張旭光博士表示,把精準(zhǔn)營養(yǎng)技術(shù)融入到生命營養(yǎng)奶的設(shè)計(jì)中會(huì)是蒙牛未來的目標(biāo)。

綻放AI活力 關(guān)愛每一個(gè)消費(fèi)者

科技對(duì)人類生活的影響顯而易見,而2049年的乳業(yè)新世界必將和科技的發(fā)展密不可分。蒙牛引入技術(shù)來更好地實(shí)現(xiàn)自己為全球每個(gè)生命提供營養(yǎng)健康的產(chǎn)品和服務(wù)的初心,擬在為2030年實(shí)現(xiàn)為一億家庭提供常伴身邊的全天、即時(shí)、高質(zhì)量的營養(yǎng)健康智慧服務(wù)。

蒙牛數(shù)智化3.0的戰(zhàn)略,聚焦于以人工智能為核心的雙飛輪模式,引領(lǐng)乳品行業(yè)走向智能化的新階段。在這一戰(zhàn)略中,“智慧左腦”代表供給側(cè)飛輪,匯集了智能研發(fā)、云養(yǎng)牛智慧牧場、智慧工廠等一系列數(shù)智化方案,以多維度協(xié)同滿足消費(fèi)者的價(jià)值需求;“智慧右腦”代表消費(fèi)側(cè)飛輪,整合了消費(fèi)者互動(dòng)、智能營銷、敏捷履約等多個(gè)方面,通過數(shù)據(jù)集成,實(shí)現(xiàn)從消費(fèi)數(shù)據(jù)推動(dòng)供給側(cè)精細(xì)化提升;而“企業(yè)智慧大腦”作為管理智能化的系統(tǒng)平臺(tái),充當(dāng)著這兩者之間的數(shù)據(jù)紐帶。

蒙牛的AIGC平臺(tái),將覆蓋100多個(gè)智能化業(yè)務(wù)場景,使每位蒙牛員工都能在人工智能的助力下成為“超級(jí)員工”,提升工作效率和智能化水平。這個(gè)數(shù)智化3.0戰(zhàn)略將以AI為驅(qū)動(dòng)力,通過供給側(cè)與消費(fèi)側(cè)的雙飛輪協(xié)同作用,推動(dòng)蒙牛集團(tuán)邁向智能化和創(chuàng)新的新境界。

蒙牛的AI驅(qū)動(dòng)覆蓋了從上游到下游的每一環(huán)節(jié),構(gòu)建了“從一棵草到一滴奶”到全家人健康的智能全鏈路,從每一頭牛的管理和產(chǎn)出監(jiān)控,到首個(gè)乳業(yè)全數(shù)智化工廠,到“一物一碼”的精準(zhǔn)溯源,到消費(fèi)者智能健康服務(wù)。展望乳業(yè)未來,蒙牛的數(shù)智化道路給出了一份行之有效的答卷,充分發(fā)揮AI的協(xié)同能力,把智能全鏈條實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)、組織、數(shù)據(jù)三重升級(jí),讓每一顆草到每一滴奶都閃耀著數(shù)智光芒。

蒙牛集團(tuán)CDO李琤潔在會(huì)上重磅發(fā)布“全球首個(gè)營養(yǎng)健康領(lǐng)域模型”MENGNIU.GPT。這是專門針對(duì)中國消費(fèi)者需求的AI營養(yǎng)師,為每個(gè)家庭可以擁有全天、即時(shí)、高質(zhì)量的營養(yǎng)健康服務(wù)。當(dāng)AI營養(yǎng)師“蒙蒙”亮相大會(huì)現(xiàn)場時(shí),觀眾們無不驚呼。據(jù)悉,MENGNIU.GPT目前已經(jīng)通過了包含注冊營養(yǎng)師等在內(nèi)的海內(nèi)外21門考試營養(yǎng)健康考試,能夠幫助消費(fèi)者制定個(gè)性化配餐和運(yùn)動(dòng)計(jì)劃。登陸蒙牛營養(yǎng)健康平臺(tái)“WOW健康+”小程序,普通人也有機(jī)會(huì)邀請(qǐng)?bào)w驗(yàn)AI營養(yǎng)師服務(wù)。與此同時(shí),該營養(yǎng)健康領(lǐng)域模型將向上下游生態(tài)開放,跨界引領(lǐng)大健康生態(tài)。

李琤潔還提到,蒙牛與多位營養(yǎng)學(xué)專家和院士合作,共同策劃了健康中國企業(yè)行動(dòng)-營養(yǎng)健康行動(dòng)。同時(shí),蒙牛也與多位中醫(yī)專家合作,探討了在中醫(yī)領(lǐng)域中的模型應(yīng)用。這些合作涉及了治未病的概念以及年輕醫(yī)生的培訓(xùn),已經(jīng)在實(shí)踐中形成了廣泛的試點(diǎn)項(xiàng)目。

攜手百年世界杯,共赴百年蒙牛

“在蒙牛把快樂和健康帶給全世界的旅程中,讓全人類最快樂的運(yùn)動(dòng)是什么呢?相信在座各位和我有一樣的答案——足球!”蒙牛總裁盧敏放向大家介紹了蒙牛與世界杯連續(xù)三屆合作產(chǎn)生的深厚羈絆。2018年“首開紀(jì)錄”蒙牛走向世界,2022年男足世界杯“梅開二度”閃耀世界舞臺(tái)營養(yǎng)每一份要強(qiáng),2023女足世界杯蒙牛上演“帽子戲法”將快樂和營養(yǎng)支持更多女性,賦予她們更多的自信和力量。

展望過往合作的精彩歷程后,蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放在會(huì)上宣布,蒙牛與國際足聯(lián)成功續(xù)約,實(shí)現(xiàn)“大四喜”,正式成為2026年FIFA世界杯、2027年FIFA女足世界杯和2030年FIFA世界杯全球官方贊助商。2030年,國際足聯(lián)世界杯將迎來賽事創(chuàng)辦一百周年,意義非凡。能和全球頂級(jí)賽事共同續(xù)寫百年榮光,對(duì)蒙牛品牌的價(jià)值同樣也意義非凡。未來,蒙牛將繼續(xù)和足球攜手,把快樂和健康傳遞給更多的人。

“通過世界杯這一全球頂級(jí)賽事,蒙牛代表了中國品牌站上世界舞臺(tái)”,盧敏放表示,“蒙牛將全面開啟全球化進(jìn)程,和全球頂級(jí)體育賽事一起將健康和快樂帶給全世界,與每一位消費(fèi)者一起要強(qiáng)綻放”。

運(yùn)動(dòng)和營養(yǎng)一樣,都能帶給人類健康和快樂。這正是蒙牛長期以來所堅(jiān)守的品牌理念。從草原起步到走向國際舞臺(tái),蒙牛在過去的24年中經(jīng)歷了迅速的發(fā)展。通過在全球范圍內(nèi)分享中國乳業(yè)的成就和故事,蒙牛成功站在了世界舞臺(tái)上。向著2049年出發(fā),蒙牛邁著堅(jiān)實(shí)的步伐。

當(dāng)天活動(dòng)的最后,舉行了可持續(xù)發(fā)展生態(tài)圈聯(lián)盟的簽約儀式。蒙牛攜手院士專家以及全球合作伙伴,結(jié)成可持續(xù)發(fā)展生態(tài)圈聯(lián)盟、SNDA科學(xué)家聯(lián)盟和數(shù)智創(chuàng)新生態(tài)聯(lián)盟“三大聯(lián)盟”,為中國乳業(yè)未來的可持續(xù)發(fā)展這一夢想加速。

未來已經(jīng)到來,希望引領(lǐng)前行。邁入"百年企業(yè)建設(shè)"的新征程,蒙牛集團(tuán)將以創(chuàng)新、數(shù)智化、品牌和可持續(xù)發(fā)展為四大支柱,全面引領(lǐng)中國乳業(yè)朝向高質(zhì)量發(fā)展的方向前進(jìn)。在這一旅程中,蒙牛致力于達(dá)到世界一流的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),打造具備世界級(jí)影響力的品牌,構(gòu)建世界一流的乳品企業(yè)。蒙牛將與全球合作伙伴緊密合作,共同努力,以建設(shè)更美好的人類和地球未來為目標(biāo)。

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