價(jià)格比剛上市時(shí)回落三分之一 寧波市民吃雷筍最佳時(shí)節(jié)到了

“兩株雷筍就要20多元，這上市貨賣出了大魚(yú)大肉的價(jià)錢?！弊罱?，記者逛菜市場(chǎng)時(shí)看到，菜市場(chǎng)里很多蔬菜攤已經(jīng)擺出了奉化雷筍，數(shù)量不算多，作為上市貨價(jià)格不菲，仍然很吸引新老顧客。

帶著黃泥的雷筍，春節(jié)期間賣出了好價(jià)錢。

一位攤主解釋道：“這幾天，雷筍每斤30元，已經(jīng)便宜下來(lái)了。大年初一，每斤要賣45元。春節(jié)雷筍價(jià)格高，我們做生意的只是賺點(diǎn)小錢。過(guò)年幾天批發(fā)價(jià)每斤就要30多元，加上損耗，我們零售賣45元一斤，賺不了多少的。價(jià)格再往上喊，買主就都逃走了呀。”

雷筍鮮嫩爽口，很對(duì)寧波人的胃口。春節(jié)大餐，滿桌大魚(yú)大肉甚為豐盛，來(lái)一道清新的油燜雷筍，解膩增鮮，調(diào)節(jié)口味；“食過(guò)春筍，方知春之味”，這份美味帶來(lái)了春的氣息，給吃貨們一份小小的喜悅。

春節(jié)期間，正是奉化雷筍上市時(shí)，節(jié)日效應(yīng)疊加上市概念，價(jià)格怎會(huì)便宜呢？

記者聯(lián)系奉化蕭王廟云溪村筍農(nóng)袁師傅了解到，春節(jié)正是奉化礱糠雷筍上市時(shí)，過(guò)年前幾天開(kāi)始，袁師傅就挖筍、賣筍，每公斤批發(fā)價(jià)超過(guò)70元。

筍農(nóng)非常辛苦，為了保證鮮度，每天清晨四五點(diǎn)鐘就要去竹林掏筍，早上七八點(diǎn)鐘，分裝打包后交給批發(fā)商。城區(qū)居民在當(dāng)天上午就可賣到。

這段時(shí)間上市的都為礱糠雷筍，相比正月初一前后幾天，價(jià)格已經(jīng)便宜了很多。

袁師傅告訴記者，2月7日，他送貨到奉化菜市場(chǎng)，雷筍批發(fā)價(jià)每公斤30元左右，2月8日的批發(fā)價(jià)只有27元。他說(shuō)，立春前，有的農(nóng)戶家里，雷筍還沒(méi)開(kāi)始產(chǎn)出，這幾天產(chǎn)量增加，但又過(guò)了春節(jié)消費(fèi)熱點(diǎn)，因此價(jià)格明顯回落。

在甬港菜市場(chǎng)，較小的奉化雷筍每公斤價(jià)格已經(jīng)低于50元。

這兩天，雷筍價(jià)格比上市時(shí)便宜了三分之一。接下來(lái)一段時(shí)間，雷筍品質(zhì)好，價(jià)格比較實(shí)惠，市民吃雷筍最佳時(shí)節(jié)已經(jīng)到了。

現(xiàn)在的奉化礱糠雷筍，相比清明前后上市的大地雷筍和外地雷筍，口味特別鮮嫩。種植戶告訴記者，這主要和當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)有關(guān)系，蕭王廟出產(chǎn)的水蜜桃、雷筍等農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)相較周邊都明顯更勝一籌。

寧波晚報(bào)記者謝昭艷

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