(資料圖)
中國寧波網(wǎng)見習(xí)記者李芮通訊員徐科杰
7月20日,媒體曝光“必勝客”北京兩家門店存在更換過期食品原材料標(biāo)簽、烹炸油長期不更換等問題。根據(jù)國家市場監(jiān)管總局、浙江省市場監(jiān)管局統(tǒng)一部署,寧波各地市場監(jiān)管部門立即組織對轄區(qū)內(nèi)“必勝客”門店開展突擊檢查。截至7月22日,共出動執(zhí)法人員93人次,檢查相關(guān)門店43家,發(fā)現(xiàn)問題4家,整改4家。
期間,執(zhí)法人員圍繞“必勝客”各門店進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康證明等方面,重點檢查是否存在篡改食品標(biāo)簽、使用過期食品、未定期更換烹炸用油等違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的行為,并現(xiàn)場約談各門店負(fù)責(zé)人,督促門店嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。
從檢查情況看,未發(fā)現(xiàn)“必勝客”門店存在烹炸油的極性組分超過國家標(biāo)準(zhǔn)和使用過期食品原料的行為,各門店均對烹炸油的更換日期與極性組分進(jìn)行了記錄。但同時,監(jiān)管部門也發(fā)現(xiàn)個別門店存在后廚衛(wèi)生欠佳、物品擺放雜亂、后廚通道門損壞、測油儀校準(zhǔn)未記錄等情況,執(zhí)法人員已責(zé)令其限期改正。
此外,市場監(jiān)管部門還對“肯德基”門店進(jìn)行了突擊檢查,被抽查門店均未發(fā)現(xiàn)與媒體曝光相同的食品安全風(fēng)險隱患。
接下來,市場監(jiān)管部門將繼續(xù)跟進(jìn)做好后續(xù)處置工作,充分利用日常檢查、線上巡查、媒體監(jiān)督等各種途徑排查食品安全風(fēng)險隱患,有效保障市民“舌尖上的安全”。
相關(guān)新聞:
必勝客曝食安問題 餐廳后廚何時能經(jīng)得起臥底考驗?
后廚存在多種食品安全問題必勝客餐廳被立案調(diào)查
烹炸用油長期不換?必勝客:兩家涉事門店閉店調(diào)查
關(guān)鍵詞: 市場監(jiān)管