"百縣千碗"名點(diǎn)名小吃出爐 奉化牛肉干面、倉(cāng)橋面結(jié)面等上榜:全球微頭條

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說起溪口千層餅、倉(cāng)橋面結(jié)面和奉化牛肉干面，那可是許多寧波市民和游客追逐的日常美食。近日，在2022“百縣千碗”名點(diǎn)名小吃大賽暨2022寧波國(guó)際旅游展“百縣千碗”美食市集活動(dòng)中，蔣家龍門千層餅獲得“十佳餅”稱號(hào)，倉(cāng)橋面結(jié)面和奉化牛肉干面則摘得“十佳面條”頭銜。

“詩(shī)畫浙江·百縣千碗”是近年來我省推進(jìn)文旅融合，大力打造的美食文化品牌。寧波圍繞這一主題，發(fā)動(dòng)各區(qū)（縣、市）挖掘特色食材和飲食文化，開發(fā)、制作了以鮮、咸二味為主的“甬菜百碗”系列，包括“十宴”“十大碗”“十小吃”“十面點(diǎn)”等。

這次比賽由浙江省文化和旅游廳主辦，寧波市文化廣電旅游局、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)承辦，旨在進(jìn)一步弘揚(yáng)浙江名點(diǎn)名小吃文化，提升“詩(shī)畫浙江·百縣千碗”知名度和美譽(yù)度，吸引了來自浙江各地的100多位大廚同場(chǎng)競(jìng)技。在浙江最具影響力面條類品牌、燒餅類品牌競(jìng)賽中，蔣家龍門千層餅、倉(cāng)橋面結(jié)面和奉化牛肉干面不負(fù)眾望，以精湛的制作工藝和獨(dú)特的色香味殺出重圍、成功上榜。

此外，本次大賽還評(píng)選出2022“百縣千碗”名點(diǎn)名小吃大賽最佳特色獎(jiǎng)、最佳推廣獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)和2022“百縣千碗”名點(diǎn)名小吃大賽美食市集金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。記者 張正偉

關(guān)鍵詞： 奉化牛肉干面