寧網(wǎng)編前語
等你,共赴一場(chǎng)春天的“花食”。新“食貨記”第四季來了。
冬在腳尖,春在眉睫,風(fēng)中還帶著料峭的寒意,柳梢卻透露著春的訊息。
(資料圖片僅供參考)
春,是新一年的開始,寓意著萬物復(fù)蘇。
在這早春時(shí)節(jié),我們追隨春的腳步,尋找舌尖上的生命與活力,講述鄉(xiāng)村振興、創(chuàng)富共富的寧波故事,與網(wǎng)友一起,共赴華枝春滿,花火絢爛。
中國(guó)寧波網(wǎng)記者王嵐
“冬季高檔水果里,原先進(jìn)口車?yán)遄?lsquo;一騎絕塵’,但這兩年我們的草莓已經(jīng)可以打敗車?yán)遄恿?!”望著自家掛果累累的草莓棚,慈溪坎墩玉蘭果蔬農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)、大學(xué)生“農(nóng)創(chuàng)客”胡晶金心情舒暢,“最新品種‘夢(mèng)之瑩’,最高賣到260元一斤,有客戶一次下單萬元以上;‘夢(mèng)晶’,也就是大家熟知的冰激凌草莓,賣200元一斤,都是周邊客戶上門訂購(gòu),供不應(yīng)求!”
剛采摘下來的“夢(mèng)之瑩”
草莓界新貴品種“夢(mèng)系列”是市農(nóng)科院2021年里陸續(xù)推出的“力作”,市場(chǎng)推廣種植后,其中不乏能賣到百元以上一斤的,但要超過200元一斤,并不多見。
“你的草莓憑什么賣這么貴?”“因?yàn)槠焚|(zhì)好,獨(dú)一無二?!泵鎸?duì)記者疑問,胡晶金十分自信。
高品質(zhì)草莓究竟“高”在哪?記者到種植“夢(mèng)之瑩”的大棚中一探究竟。
走進(jìn)草莓大棚,“干凈”是第一視覺感受:扎實(shí)的大棚寬敞明亮,地面過道鋪黑色塑料薄膜,隆起的草莓種植土坡不僅有薄膜覆蓋,土坡兩側(cè)還加鋪了網(wǎng)狀白色薄膜,一顆顆青、粉、白不同色澤的草莓從茂密綠色枝葉下探出腦袋,靠在白色薄膜上,顯得比普通草莓園又清爽了不少。
“用白色膜價(jià)格更高,但也決定了草莓品相會(huì)更好?!焙Ы鹫f。
高品質(zhì)水果,關(guān)鍵還要看是否生態(tài)健康、口感獨(dú)特。
摘一顆成熟的“夢(mèng)之瑩”在手心,白中透著粉紅,散發(fā)著淡淡的清香。放入口中,沒有傳統(tǒng)草莓表面“芝麻”粒帶來的顆粒感,果肉質(zhì)地細(xì)膩絲滑,口味清甜嫩脆,“我們這里是鹽堿地,天然富含鉀元素,種草莓會(huì)更難些,產(chǎn)量也低,但產(chǎn)出果子糖度高,小朋友們?nèi)绻麌L過這款,就不大會(huì)再選擇其他品種了。”胡晶金頗為得意地說。
在一壟壟綠葉上,記者發(fā)現(xiàn)散落著些許木屑。胡晶金介紹,這是草莓“殺手”紅蜘蛛天敵——捕食螨的“溫床”。
說話間,胡晶金蹲下,翻動(dòng)起腳下草莓葉,在一片綠葉背面發(fā)現(xiàn)了一顆微小紅點(diǎn)——紅蜘蛛,在他指引下,葉片的另一邊記者看到了捕食螨的身影:形似一粒細(xì)塵。
胡晶金介紹,草莓生長(zhǎng)過程中特別容易遭受紅蜘蛛的侵害。嚴(yán)重的話,葉片會(huì)發(fā)黃脫落,植株變小,生長(zhǎng)速度嚴(yán)重下降,結(jié)出的果實(shí)畸形。而捕食螨就是紅蜘蛛的最大天敵,“草莓開花結(jié)果時(shí)期,我們是不打農(nóng)藥的,在大棚里放一些捕食螨,能很大程度抑制紅蜘蛛的數(shù)量。而且等到紅蜘蛛被消滅完,捕食螨也會(huì)因‘缺糧’自動(dòng)滅失,十分環(huán)保。”
記者了解到,今年37歲的胡晶金是“農(nóng)三代”。父親和爺爺都是精品農(nóng)業(yè)開拓實(shí)踐者,這讓他從小堅(jiān)信農(nóng)民一樣可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造、放飛夢(mèng)想、收獲財(cái)富。2010年,大學(xué)土木工程專業(yè)畢業(yè),胡晶金選擇回家從事農(nóng)業(yè)。
在當(dāng)?shù)卮迕裱壑?,他是把“農(nóng)民”職業(yè)做得“高端化”“現(xiàn)代化”的帶頭人:不僅親力親為引領(lǐng)發(fā)展高品質(zhì)農(nóng)業(yè),推廣農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù),帶領(lǐng)周邊百余戶農(nóng)戶種植技術(shù)“提檔升級(jí)”增收致富,還兼做“電商達(dá)人”推廣宣傳慈溪特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。
“越秀”,也稱蘋果草莓
“胡晶金草莓價(jià)格是我們當(dāng)?shù)仫L(fēng)向標(biāo)?!碑?dāng)?shù)匾晦r(nóng)戶樂呵呵地告訴記者,他種的是普通草莓“越秀”,從引苗、栽種、施肥用藥,全部學(xué)習(xí)胡晶金,產(chǎn)出的果子“像蘋果一樣紅、脆、甜”,賣四五十元一斤,一點(diǎn)不愁銷路。“投資一畝草莓地2萬余元,收成至少四五萬元,明年再多種幾畝?!彼阎\劃起了明年發(fā)展。
賣200元一斤的高品質(zhì)冰激淋草莓
“我有30畝草莓地,周邊農(nóng)戶還有千余畝,如果種植規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大,我打算發(fā)展草莓醬、草莓干、凍干草莓等加工品,進(jìn)一步放大草莓‘價(jià)值’”。他給記者粗略算了筆賬,草莓出產(chǎn)末期口感形態(tài)下降,浪費(fèi)在田里的比較多。若自己以2至3元一斤價(jià)格將農(nóng)戶產(chǎn)品包銷,那么他們一畝地還能增加兩三千元的收入?!拔椰F(xiàn)在正在找志同道合的合作伙伴,大家可以通過優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),一起把草莓產(chǎn)業(yè)做長(zhǎng)做大做強(qiáng)。”胡晶金躊躇滿志。
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