世界資訊：新食貨記 | 余姚鐵皮石斛能否再續(xù)“仙草”傳奇？

寧網(wǎng)編前語

等你，共赴一場春天的“花食”。新“食貨記”第四季來了。

冬在腳尖，春在眉睫，風(fēng)中還帶著料峭的寒意，柳梢卻透露著春的訊息。

【資料圖】

春，是新一年的開始，寓意著萬物復(fù)蘇。

在這早春時(shí)節(jié)，我們追隨春的腳步，尋找舌尖上的生命與活力，講述鄉(xiāng)村振興、創(chuàng)富共富的寧波故事，與網(wǎng)友一起，共赴華枝春滿，花火絢爛。

中國寧波網(wǎng)記者王嵐實(shí)習(xí)生裘新蕾

磊硌石斛牽水玉，丹山神草抱瓊瑰。

野生鐵皮石斛為珍稀藥材，被譽(yù)為“九大仙草之首”。如今，因?yàn)檫^度采挖，野生植株已極為稀見。所幸，科技進(jìn)步使鐵皮石斛人工繁育與產(chǎn)業(yè)化栽培漸成氣候，并成為鄉(xiāng)村振興和生命健康的重要產(chǎn)業(yè)之一。

在余姚泗門鎮(zhèn)，有一個規(guī)?；N植的鐵皮石斛園，內(nèi)里既有栽種在桃樹、梨樹等樹干上的仿野生植株，也有整齊排列在大棚里的生態(tài)種植植株。

“別看現(xiàn)在的鐵皮石斛有點(diǎn)‘萎靡不振’，其實(shí)它只是在冬眠。等到春暖花開，這些石斛也將吐新枝，開出燦若星辰的黃色花朵。”種植園主人，余姚鐵皮石斛文化促進(jìn)會會長姚國祥，對石斛的喜愛溢于言表。

他從身邊的梨樹上折下一根寄生石斛枝條，放進(jìn)嘴里咀嚼，不禁贊嘆：“膠汁豐富，味道甘甜，我們‘余姚鐵皮石斛’品質(zhì)自古就好，鮮條多糖含量高達(dá)43.6%，是藥典標(biāo)準(zhǔn)25%的近一倍！”

姚國祥原本從事高科技制造業(yè)，改研究栽培石斛，源自一次野生鐵皮石斛的意外發(fā)現(xiàn)。

2011年，有登山愛好者在余姚四明山鹿亭鄉(xiāng)懸崖上發(fā)現(xiàn)了兩株疑似野生鐵皮石斛，該消息隨即在國內(nèi)蘭科界引發(fā)不小轟動。隨后，林業(yè)部門邀請專家鑒定，確認(rèn)其為野生鐵皮石斛。

這一發(fā)現(xiàn)，讓身為余姚人的姚國祥十分振奮，“野生鐵皮石斛有‘藥界大熊貓’一稱，足見其珍貴，我于是萌生了為復(fù)興余姚‘仙草’做點(diǎn)事的想法?！币檎f，他隨后專門去考證，發(fā)現(xiàn)余姚鐵皮石斛的生長歷史悠久，應(yīng)在500年以上，說明余姚很適合鐵皮石斛生長，這也更堅(jiān)定了他從事鐵皮石斛種養(yǎng)行業(yè)的決心。

經(jīng)政府相關(guān)部門同意，姚國祥采集四明山上野生鐵皮石斛為種源，聯(lián)合浙江大學(xué)，通過嫁接、組培等，實(shí)現(xiàn)了余姚鐵皮石斛的規(guī)?；N植。基地嚴(yán)格遵照歐盟有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)種植管理，不僅做到200多項(xiàng)農(nóng)殘的零檢出，還能保持自然體系的循環(huán)機(jī)制，維護(hù)它們之間的平衡狀態(tài)。

在姚國祥的不懈努力下，2022年，“余姚鐵皮石斛”正式獲批國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

“每一個地理標(biāo)志證明商標(biāo)都是金字招牌、不可多得的財(cái)富，我們一定要保護(hù)好利用好這塊招牌，造富一方水土，造福大眾?！苯陙恚槔霉I(yè)反哺農(nóng)業(yè)的方式，使野生鐵皮石斛得到有效保護(hù)。他不僅與其科研團(tuán)隊(duì)致力于確保余姚鐵皮石斛種質(zhì)資源的延續(xù)，大力做好石斛多樣性種子庫的建立，還帶動石斛產(chǎn)品的開發(fā)。

“受技術(shù)限制，以前人們只能吃楓斗，隨著科技進(jìn)步，鐵皮石斛的有效成份被更多挖掘與提取出來，制作成更方便人們服用的產(chǎn)品，提升人們生活品質(zhì)?！彼f。

不僅致力于余姚鐵皮石斛的保護(hù)開發(fā)，姚國祥還十分關(guān)注地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)?！澳壳埃瑢幉ǖ乩順?biāo)志證明商標(biāo)數(shù)量和總產(chǎn)值都居于全省前列，為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和農(nóng)民帶來不少效益的同時(shí)，也暴露出保護(hù)和推廣中存在的一些問題。”他表示，地理標(biāo)志產(chǎn)品都極具地域特色，兼具深厚歷史人文內(nèi)涵。隨著地理標(biāo)志產(chǎn)品價(jià)值的不斷提升，缺乏必要保護(hù)的產(chǎn)品，生存空間正遭嚴(yán)重?cái)D壓，優(yōu)勢不再，有的甚至已近消失。

“我希望有更多的力量加入到保護(hù)和弘揚(yáng)地理標(biāo)志產(chǎn)品這一隊(duì)伍中來，不單單是我們余姚的鐵皮石斛，還有更多的產(chǎn)品、更多的地理標(biāo)志需要我們守護(hù)和發(fā)展！”姚國祥呼吁道。

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