北京外賣(mài)新規(guī)4月起實(shí)施：餐盒應(yīng)封蓋或封口，密封外包裝袋

北京市市場(chǎng)監(jiān)管局近日發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》，一系列針對(duì)外賣(mài)的新規(guī)將從4月開(kāi)始實(shí)施。

擔(dān)心外賣(mài)餐食在配送中被人“動(dòng)手腳”，怎么辦？即將實(shí)施的新規(guī)，對(duì)外賣(mài)配送進(jìn)行了嚴(yán)格限定。新規(guī)要求，打包好的食品容器應(yīng)封蓋或封口；應(yīng)使用外賣(mài)包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等密封方式，封簽、外包裝袋口在開(kāi)啟后應(yīng)無(wú)法復(fù)原。在配送過(guò)程中，不應(yīng)打開(kāi)食品外包裝，發(fā)生食品污染應(yīng)終止配送。

新規(guī)提出，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)隨餐提供食品制作時(shí)間、建議食用時(shí)限等與食用相關(guān)的信息。

食品制作后應(yīng)立即打包配送，需暫存的易腐食品暫存時(shí)間不應(yīng)超過(guò)1小時(shí)，暫存溫度熱藏宜為60℃以上，冷藏宜為8℃以下。

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