快樂過春節(jié)，北京保供有大招

千龍網(wǎng)訊（記者 劉美君）虎年春節(jié)即將到來，北京春節(jié)期間生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)已經(jīng)準(zhǔn)備好了。1月28日，北京市商務(wù)局黨組成員、副局長趙衛(wèi)東在“溫暖同行、快樂過年”通氣會(huì)上介紹，在嚴(yán)格落實(shí)疫情防控前提下，北京市圍繞促消費(fèi)保供應(yīng)做好了市場(chǎng)消費(fèi)、餐飲、家政服務(wù)等百姓過節(jié)的身邊事，確保全體市民有實(shí)實(shí)在在的獲得感、幸福感，過一個(gè)歡樂祥和的春節(jié)。

10種當(dāng)家菜不漲價(jià)

從目前生活必需品供應(yīng)看，北京市場(chǎng)上的肉蛋菜供應(yīng)穩(wěn)定，主要批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市、電商和直營直供企業(yè)備貨充足。

趙衛(wèi)東表示，“菜籃子”里的黃瓜西紅柿大白菜都是百姓“當(dāng)家菜”里少不得的生活必需品，為了讓當(dāng)家菜在節(jié)日期間“當(dāng)好家”，市連鎖企業(yè)協(xié)會(huì)倡議并組織18家大型連鎖超市700余家門店開展蔬菜保供穩(wěn)價(jià)活動(dòng)，大型連鎖超市春節(jié)期間不關(guān)門、不歇業(yè)，并積極倡議對(duì)10種百姓當(dāng)家蔬菜不漲價(jià)、不斷貨，切實(shí)做好超市內(nèi)商品、環(huán)境消殺。

北京市連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長、北京超市發(fā)連鎖股份有限公司黨委書記、董事長李燕川指出，各大連鎖超市每日推出西紅柿、黃瓜、大白菜等10種百姓當(dāng)家菜，在價(jià)格上做到“兩不漲”，即：春節(jié)期間，日環(huán)比不漲價(jià)、農(nóng)歷同比不漲價(jià)。同時(shí)，連鎖超市還將加大基地直采、集采進(jìn)化，保障商品貨源渠道，保證采購商品資質(zhì)品質(zhì)。節(jié)日期間加大商品儲(chǔ)備，及時(shí)預(yù)判極端天氣以及特殊情況造成進(jìn)京困難帶來的貨源影響。

李燕川表示，結(jié)合消費(fèi)趨勢(shì)，各大連鎖超市將拓展網(wǎng)紅商品、虎年元素商品、國潮商品的銷售，滿足消費(fèi)者多樣化購物需求。

年夜飯送到家

2022年的年夜飯品類較往年更加豐富。為了使千家萬戶的團(tuán)圓飯豐富多彩，北京百余家餐飲品牌、近千家門店提供年菜定制外帶到家、年貨禮盒外帶、年夜飯外燴到家等服務(wù)。消費(fèi)者足不出戶在家通過電話預(yù)約配送、小程序下單、到店無接觸自取、外燴到家等方式就可以享受地道的風(fēng)味美食。

北京烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長云程介紹，多數(shù)餐飲企業(yè)早在3個(gè)月前就謀劃年菜產(chǎn)品，近八成企業(yè)推出了特色多樣的年夜飯禮盒，保證年菜禮盒的品種和產(chǎn)量。

雖然到店消費(fèi)的年夜飯包間預(yù)定率超過90%，大廳預(yù)訂率在45%左右，但企業(yè)的年夜飯外帶、年菜外賣禮盒等貨源充足，銷量可觀。據(jù)介紹，不少企業(yè)的年菜禮盒銷售火爆，既有適合多人共享的全家套餐，也有適合小家庭的精致套餐；既有外賣、外帶的年夜飯成品、半成品，也有美食到家服務(wù)新模式。例如老字號(hào)同和居的禮盒分為成品和半成品兩種，包括多款招牌菜，餐廳可以根據(jù)顧客口味進(jìn)行個(gè)性化定制。柳泉居飯莊推出了30多個(gè)品種的年菜，既可搭配禮盒，也可單獨(dú)購買；眉州東坡、大董、西貝賈國龍功夫菜等品牌分別建立了自有小程序、線上商城，拓寬推廣銷售渠道，大董旗下董到家外帶產(chǎn)品，新禮盒銷售額已突破3000萬元，同比增長近3倍。

在餐飲方面，外賣已成為當(dāng)今生活的一種重要方式。美團(tuán)外賣北京配送負(fù)責(zé)人馬龍春介紹，美團(tuán)外賣上線“無接觸配送”服務(wù)，通過減少面對(duì)面接觸，保障用戶和騎手在收餐環(huán)節(jié)的安全。同時(shí)，為確保北京市民春節(jié)期間生活便利，美團(tuán)外賣宣布春節(jié)七天將為包括北京在內(nèi)的全國留崗騎手提供5.5億元補(bǔ)貼，預(yù)計(jì)在京騎手春節(jié)七天平均會(huì)增加1000-2000元不等的收入。春節(jié)后返工期間，北京騎手還將獲得金額不等的開工紅包。

商市場(chǎng)不停業(yè)

除了年夜飯的準(zhǔn)備之外，北京各大商市場(chǎng)不打烊。記者了解到，全市百余個(gè)商圈、商街和市場(chǎng)，千余家商業(yè)企業(yè)，萬余家商業(yè)門店不停業(yè)，都將開門迎客。

以翠微股份旗下項(xiàng)目為例，翠微百貨、當(dāng)代商城、甘家口百貨等七店正常營業(yè)，并推出充足的年貨和豐富多彩的活動(dòng)。翠微股份黨委副書記、總經(jīng)理吳紅平透露，調(diào)改升級(jí)后的翠微百貨翠微店的美食街、電影院已全面亮相，滿足市民春節(jié)期間一站式購物需求。同時(shí)，該商場(chǎng)發(fā)揮科技賦能商業(yè)優(yōu)勢(shì)，推出AR紅包、AR探寶等多種數(shù)字科技互動(dòng)消費(fèi)活動(dòng)。同時(shí)打造“科技景觀”多元體驗(yàn)場(chǎng)景。AR虛擬第二空間、CAVE裸眼3D沉浸式體驗(yàn)，北京商業(yè)首個(gè)雕塑數(shù)字光影秀、文化長廊展示光影秀等將成為吸引市民的春節(jié)假期打卡地。

此外，今年春節(jié)期間，北京各大商場(chǎng)僅會(huì)在個(gè)別時(shí)段進(jìn)行營業(yè)時(shí)間調(diào)整，保證整個(gè)春節(jié)期間不打烊，大部分商場(chǎng)基本從初二就恢復(fù)正常營業(yè)。同時(shí)，非遺文化、傳統(tǒng)文化也是今年北京商場(chǎng)加碼的重點(diǎn)。例如，大興大悅春風(fēng)里在戶外廣場(chǎng)舉辦首屆非遺花燈大賞；銀泰百貨大紅門店在春節(jié)期間，不僅設(shè)計(jì)了傳統(tǒng)文化相關(guān)的體驗(yàn)活動(dòng)，還打造了古建筑文化實(shí)景體驗(yàn)區(qū)等。

5萬人值守 家政服務(wù)保供應(yīng)

在家政服務(wù)方面，北京市實(shí)施春節(jié)家政服務(wù)市場(chǎng)保供行動(dòng)。數(shù)據(jù)顯示，截至1月27日，北京家政市場(chǎng)已派工4290人，完成訂單4549單。據(jù)初步測(cè)算，節(jié)日期間全市將有約5萬名家政服務(wù)人員留守服務(wù)崗位。

北京家政服務(wù)協(xié)會(huì)會(huì)長穆麗杰指出，各大家政企業(yè)將訂單數(shù)據(jù)上傳春保行動(dòng)線上平臺(tái)，臘月二十三至正月十五期間，通過家政服務(wù)人員“到崗打卡”功能確保訂單真實(shí)、有效完成，實(shí)現(xiàn)訂單數(shù)據(jù)和從業(yè)人員的動(dòng)態(tài)可監(jiān)測(cè)、全程可追溯、實(shí)時(shí)可統(tǒng)計(jì)。

目前，包括愛儂、中青家政等11家員工制家政服務(wù)企業(yè)，阿姨來了、陽光北亞等重點(diǎn)企業(yè)參與春節(jié)家政服務(wù)市場(chǎng)保供行動(dòng)。京東自營家政推出了 “春節(jié)不斷線”的留京保供專項(xiàng)行動(dòng)，服務(wù)項(xiàng)目涵蓋家庭清潔、做飯、家務(wù)整理、接送孩子、照顧自理老人等；58到家啟動(dòng)春節(jié)大掃除保姆保潔服務(wù)不打烊行動(dòng)，為家政服務(wù)員提供春節(jié)上工補(bǔ)貼，通過每單加薪、滿一定天數(shù)獎(jiǎng)勵(lì)、訂單超過一定數(shù)量額外獎(jiǎng)勵(lì)、節(jié)后派單傾斜等方式鼓勵(lì)家政服務(wù)員留京保供，確保春節(jié)大掃除保姆保潔服務(wù)不打烊。

通過倡導(dǎo)留京過年，留住了一大批家政人員保障供應(yīng)。據(jù)了解，因?yàn)橐咔橛绊?，年前進(jìn)京的家政員較往年減少了大約四分之一，同時(shí)，雇主也對(duì)外人入戶更加謹(jǐn)慎，除非是有一老一小和突發(fā)疾病的應(yīng)急需要，其他的家政勞務(wù)盡量自己動(dòng)手承擔(dān)，所以年前的市場(chǎng)需求也較往年減少了大約20%-25%。供需兩端都有所減少，今年春節(jié)期間的家政市場(chǎng)依舊能夠保持基本平衡，價(jià)格也沒有出現(xiàn)大的波動(dòng)。

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