元宵節(jié)吃湯圓是傳統(tǒng)習(xí)俗,市中研附院主任醫(yī)師張智龍?zhí)崾?,湯圓是高熱量食品,難消化,吃湯圓可以搭配蔬菜、茶水,以及適量運(yùn)動(dòng)來(lái)促進(jìn)消化。
湯圓黏膩,不宜早晨空腹或晚上睡前食用,以免出現(xiàn)反酸、燒心或消化不良癥狀。過(guò)燙食用,易致口腔或消化道黏膜燙傷;過(guò)涼食用,易傷胃,影響消化,以溫?zé)崾秤米罴选?/p>
市面上的湯圓餡料豐富,但營(yíng)養(yǎng)成分單一,可搭配粗糧果蔬來(lái)均衡營(yíng)養(yǎng),而且還能促進(jìn)消化,如芹菜、山楂、生蘿卜等富含膳食纖維成分的食物,可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)幫助消化;亦可搭配香蔥咸湯,或是綠茶、菊花茶等以防滋膩礙胃。
吃湯圓后可以適當(dāng)?shù)劐憻挘缈觳叫凶?,消耗掉一些熱量?記者劉波)