新京報快訊(記者 陳琳)本周末北方多地出現(xiàn)降雪天氣,對北京蔬菜供應(yīng)有何影響?記者今日(3月19日)走訪北京新發(fā)地了解到,本輪降雪天氣帶來的主要影響是交通不暢,今日新發(fā)地市場蔬菜上市量較昨日減少900噸。
從上市量來看,此次降雪影響不大,但真正影響蔬菜價格的是2月初的寒潮天氣,其造成部分蔬菜產(chǎn)量下降,價格出現(xiàn)上漲。豬肉目前的上市量與需求是匹配的,今日新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價為14.5元/公斤,近期肉價基本圍繞這個價位波動,沒有出現(xiàn)連續(xù)上漲或連續(xù)下跌的走勢。
市場內(nèi)的大屏上顯示著肉類價格等信息。新京報記者 陳琳 攝
防寒:增加棉被供應(yīng)和加建防寒棚
一大早,新京報記者在北京新發(fā)地看到,市場內(nèi)交易繁忙,不少商戶的蔬菜上搭著棉被,防止菜品被凍傷。
新發(fā)地部分商戶告訴記者,本次降雪影響了進京的交通,一些鮮貨滯留在高速路上,導(dǎo)致部分品種缺貨。新發(fā)地一家經(jīng)營水果批發(fā)的商戶告訴記者,目前草莓、櫻桃等都沒有貨,“預(yù)計今天下午或明天就能到北京了。”
從數(shù)據(jù)上看,3月18日新發(fā)地蔬菜上市量為2.24萬噸,3月19日,蔬菜上市量為2.15萬噸,“上市量減少了900噸,但保供應(yīng)基本是沒有問題的。”北京新發(fā)地宣傳部部長童偉表示。
市場內(nèi)的商戶正在卸貨。新京報記者 陳琳 攝
據(jù)介紹,在本周末寒潮來臨之前,新發(fā)地就組織商戶加大農(nóng)產(chǎn)品采收儲貨的力度,市場也提前增加了棉被供應(yīng)量,增加了防寒棚,以減少極寒天氣對農(nóng)產(chǎn)品的損傷。“另外我們增加了人手,壯大了農(nóng)產(chǎn)品進京保障專班的力量,現(xiàn)在有20多人在進京檢查站24小時為進京農(nóng)產(chǎn)品車輛提供服務(wù),幫助各地農(nóng)產(chǎn)品運輸車輛順利進京。”
價格:部分蔬菜受寒潮影響提前退市
據(jù)統(tǒng)計,3月18日,新發(fā)地蔬菜加權(quán)平均價為4.33元/公斤,比上周(3月11日)的4.07元/公斤上漲6.39%;比去年同期的2.77元/公斤上漲56.32%。
蔬菜價格上漲,與本次降雪沒有太大關(guān)系。主要是2月以來南方的寒潮天氣影響了蔬菜的生長,這種影響在目前顯現(xiàn)出來,部分蔬菜如菜花、冬瓜品質(zhì)下降,達(dá)不到上市條件,提前退市;部分豆角類蔬菜上市推遲了半個月左右,使得近期豆角類蔬菜的價格超過春節(jié)期間。
童偉介紹,正常情況下,北京地區(qū)蔬菜價格的最高點一般就出現(xiàn)在春節(jié)期間,春節(jié)過后,菜價基本上就進入季節(jié)性下降區(qū)間。但今年春節(jié)過后,蔬菜價格一直保持高位運行的狀態(tài)。
造成蔬菜價格上漲的主要原因,首先是天氣異常干擾了蔬菜正常的供應(yīng)節(jié)奏。2月份的寒潮天氣使部分南方產(chǎn)區(qū)的蔬菜受凍,產(chǎn)量下降;還有一部分蔬菜提前退市,一部分推遲上市,這就形成了一個供應(yīng)的缺口。
商戶正從大貨車上卸下新鮮蔬菜。新京報記者 陳琳 攝
其次,近期多地疫情散發(fā),導(dǎo)致有的蔬菜產(chǎn)區(qū)地頭收購難度增加,一些蔬菜“出不了村,進不了城”。3月份以后,北京地區(qū)蔬菜的供應(yīng)一般會發(fā)生兩個轉(zhuǎn)換,一是暖棚轉(zhuǎn)冷棚,二是產(chǎn)地逐漸北移。在轉(zhuǎn)換的過程中又遇到了疫情多地散發(fā)的局面,給采收和運輸都帶來了極大的不確定性。
此外,運費增加也是重要原因。現(xiàn)在全國范圍內(nèi)很多司機行程碼帶“*”號,檢查站難以通行,需要找人代駕進京,顯著增加了成本。原油價格上漲也增加了運輸成本。據(jù)商戶反映,運費上漲的幅度超過50%。
不過童偉也表示,運輸車輛積壓在檢查站時,供應(yīng)會一時吃緊,價格走高;等所有積壓車輛集中進入市場后,又會出現(xiàn)短暫的供大于求狀況,價格隨之回落,所以菜價會出現(xiàn)明顯波動。隨著北方產(chǎn)區(qū)蔬菜上市量逐漸增加,蔬菜價格進入季節(jié)性下降區(qū)間的總體態(tài)勢沒有改變。
防疫:設(shè)24小時核酸檢測方艙
近期本土聚集性疫情呈現(xiàn)出點多、面廣、頻發(fā)的特點,記者在新發(fā)地市場看到,進入市場時,工作人員會查驗行程碼、健康寶,測體溫,入場人員還需提供48小時核酸檢測結(jié)果。市場大門口廣播也反復(fù)提醒,要保持全程正確佩戴口罩,強調(diào)市場不零售只批發(fā),零售顧客可以前往新發(fā)地便民菜市場,以控制人流,降低風(fēng)險。
場內(nèi)人員嚴(yán)格遵守疫情防控規(guī)定,正確佩戴口罩,并做好入場人員登記。新京報記者 陳琳 攝
在市場門口的大顯示屏提示,從業(yè)人員核酸超過48小時,可以開條入場采樣檢測。童偉介紹,為方便商戶、批發(fā)商以及進京的大貨車司機及時進行核酸檢測,市場專門設(shè)立了一個24小時的核酸檢測方艙,目前日均核酸檢測上萬人次。
同時,市場內(nèi)還分區(qū)劃片、責(zé)任到人,嚴(yán)格督查進場人員佩戴口罩的情況。在每個交易大廳入口處也設(shè)有專人,買賣雙方進入廳內(nèi)交易時,需在入口處進行手消毒。
此外,市場內(nèi)的廣播也在循環(huán)提示,場內(nèi)人員須保持一米線距離,禁止扎堆、聚集聊天,在保障菜籃子穩(wěn)定供應(yīng)的同時,盡量降低疫情感染的風(fēng)險。
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