北京農(nóng)業(yè)科技路演活動(dòng)家禽專場(chǎng)在京舉辦

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2023年3月3日，由北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦的北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)科技成果路演活動(dòng)，在北京市朝陽區(qū)來廣營鄉(xiāng)清苑路第五社區(qū)服務(wù)站成功舉辦。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科技處發(fā)表致辭，介紹了北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)在“十三五”期間取得顯著成效，指出本次活動(dòng)主要目的為讓市民體驗(yàn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，了解創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)對(duì)科技賦能家禽產(chǎn)業(yè)、引領(lǐng)禽產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)的努力和付出。并邀請(qǐng)五位相關(guān)專家通過科研故事分別對(duì)《蛋殼顏色的奧秘與雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值》、《功能性雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值與產(chǎn)品研發(fā)》、《北京烤鴨的奧秘與科技》、《硒鴿營養(yǎng)價(jià)值的開發(fā)及利用》、《北京油雞品種特點(diǎn)及林下養(yǎng)殖》等多項(xiàng)科研成果進(jìn)行了分享，通過他們的講述，市民們感到農(nóng)業(yè)科技工作者既是親切、可信賴的，又是專業(yè)、有溫度的，通過這些故事樹立了科學(xué)家積極向上的榜樣精神?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)還帶來了北京油雞、富硒鴿湯、富硒雞蛋、DHA雞蛋、綠殼雞蛋、北京烤鴨等多個(gè)科技成果供市民們品嘗。

家禽創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家劉華貴研究員表示，家禽研究是一個(gè)大課題，其中各領(lǐng)域的細(xì)分研究更是能延伸影響到市民的日常消費(fèi)選擇，例如雞蛋和北京烤鴨等。開展好養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)家禽板塊的保種、育種、試驗(yàn)、推廣、成效等科研工作，是家禽創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)做好“種業(yè)之都”建設(shè)的重點(diǎn)工作之一。曾為清代宮廷貢品的北京油雞，外形獨(dú)特、肉味鮮美、蛋質(zhì)佳良，但在上世紀(jì)70年代瀕臨絕種，1972年為了挽救這一物種，科學(xué)家進(jìn)行了長達(dá)50年的科研工作，使北京油雞由過去的保種到現(xiàn)在走向市場(chǎng)銷售，遍布全國各地。2020年，北京油雞完成北京市地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證，正式開啟了回歸北京之路。目前，北京油雞在京建立了2個(gè)保種場(chǎng)，種雞存欄量達(dá)到2萬多只，由這些種雞繁殖的后代，年飼養(yǎng)量已達(dá)到200萬只以上。這是無數(shù)專家團(tuán)隊(duì)奉獻(xiàn)和付出的有力見證，他們的科研精神也激勵(lì)著家禽創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)繼續(xù)努力，滿足老百姓對(duì)美好生活的向往。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)科學(xué)家們圍繞市民關(guān)心的雞蛋營養(yǎng)價(jià)值、肉類家禽選擇、家禽預(yù)制菜質(zhì)量安全等話題進(jìn)行知識(shí)問答，市民們踴躍參與。大家表示，通過此次活動(dòng)，不僅了解到家禽產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含的科技知識(shí)、品鑒了家禽加工產(chǎn)品，也切身感受到這些農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步正在讓我們老百姓的生活變得更加美好。通過聽科學(xué)家講科研故事，大家更是體會(huì)到了科研工作者的艱辛與奉獻(xiàn)，紛紛表示回家后要把科研故事講給自己孩子聽，讓他們學(xué)習(xí)科學(xué)團(tuán)隊(duì)的榜樣力量。

以“農(nóng)業(yè)科技服務(wù)美好生活”為主題的系列路演活動(dòng)是北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局打造的農(nóng)業(yè)科技成果發(fā)布項(xiàng)目，以農(nóng)業(yè)科技成果走進(jìn)城市、科學(xué)家走近市民的方式，搭建科學(xué)家與市溝通的橋梁，讓老百姓更好地了解我市農(nóng)業(yè)科技的累累成果，現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)各種高科技農(nóng)產(chǎn)品的“與眾不同”，更讓大家在生動(dòng)的宣講中體會(huì)到科學(xué)家們辛勤研發(fā)、銳意探索、愛崗敬業(yè)的工匠精神。

據(jù)悉本場(chǎng)活動(dòng)有數(shù)百人參與，后續(xù)北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局會(huì)持續(xù)開展路演活動(dòng)，讓更多科學(xué)家走進(jìn)市民生活。（供稿：北京美麗鄉(xiāng)村網(wǎng)站）

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