距離中秋節(jié)還有四十多天,一年一度的月餅江湖爭霸賽已火熱打響。根據往年經驗,下面十大月餅品牌都曾推出過炙手可熱的明星產品,也都擁有憑借自身鮮明特色成功出圈的驕人戰(zhàn)績。在今年這場高手云集的月餅大賽中,口碑桂冠、銷量之王又會花落誰家?以下是近年來深受市場歡迎的十大參賽月餅品牌,還在為今年中秋買什么月餅發(fā)愁的朋友,看看有沒有你心目中最想pick那一款!
TOP1美心
香港美心集團為香港最大的飲食集團,是香港最多元化的優(yōu)質餐飲集團,連續(xù)十一年成為全港銷量冠軍。
美心月餅的品質受到“Q嘜”優(yōu)質產品證書及國際認可的HACCP 即“食品安全重點控制”證書的肯定,曾連續(xù)14年榮獲堪稱食品界奧斯卡獎的比利時Monde Selection(世界優(yōu)質食品獎)金獎。
多年來,美心月餅一直引領月餅潮流,“美心”中的經典款流心奶黃月餅備受青睞。美心集團作為該口味的首創(chuàng)者,采用法國進口原料,以獨家雙重烘焙技術和秘制配方,打造出獨具特色的月餅口味——咬一口即可感受濃滑奶香與甘沙咸蛋黃帶來的豐富層次感,幼滑綿密,滿口香醇,讓人回味無窮。
TOP2廣州酒家
廣州酒家是第一個在廣東地區(qū)上市的飲食集團,素有“食在廣州第一家”的美譽。
近年來,廣州酒家先后榮獲中國十大餐飲品牌企業(yè)、中國馳名商標、中國老字號好榜樣等稱號,廣州酒家是當之不愧的老字號品牌,長久以來深受廣東消費者信賴。
產品涵蓋中秋月餅、速凍點心、蓮蓉餡料、廣式秋之風臘味、西餅面包、簡餐盒飯、休閑手信、端午粽子八大系列,單品數量達到數百款,核心產品為中秋月餅,生產出的月餅具有色澤金黃、油潤軟滑、甘甜不膩、皮薄餡優(yōu)、花紋玲瓏等特色。銷量最佳的雙黃白蓮蓉月餅,是比較經典的廣式味道,清香細膩的蓮香,搭配沙咸蛋黃的點點咸香,口感滑而不膩。
TOP3元朗榮華
元朗榮華成立于1950年,早期主營酒樓茶室、中式禮餅以及月餅業(yè)務,從一間茶樓餅家,逐步發(fā)展成為擁有規(guī)模完善的大型廠房以及逾五十多間分店的大型食品集團公司。上世紀六十年代,元朗榮華率先棄豬油,采用純植物油及正湘蓮子,在月餅行業(yè)打開了一條綠色健康的道路,連續(xù)七年榮獲“HACCP”食品安全重點控制認證等品質保證。
其產品涵蓋傳統(tǒng)月餅、冰皮月餅、流沙月餅、臘味系列、茶葉系列、時令美食等。其中,香港榮華餅家于六十年代首創(chuàng)的白蓮蓉月餅,選用頂級湘蓮配以純正植物油,制作出的榮華月餅,口感獨特;致味流心奶黃月餅精致小巧,切開就會看到金黃的奶黃流出,口感也是相當不錯。
TOP4稻香
稻香月餅是純正的“香港制造”,在香港擁有700多萬的食客擁躉。安全、好食、抵食,是稻香月餅最核心的三大產品優(yōu)勢。憑借“優(yōu)質與創(chuàng)新”兼?zhèn)洌鞠慵瘓F2007年成功在香港主板上市,發(fā)展至今,旗下已擁有19大不同風格和菜系的飲食品牌,超過163家分店。稻香月餅不斷榮獲“廣東金牌月餅”、“嶺南百家手信”等榮譽,如已成為月餅界首屈一指的經典品牌。
稻香有一支強大的制餅團隊,一方面嚴守香港制造標準,延續(xù)基因正宗、選材正宗、傳承正宗、工藝正宗、標準正宗的傳統(tǒng),不斷夯實“正宗廣式月餅”的地位;另一方面,稻香的香港大廚融貫中西,每年研發(fā)的新品都會被搶購一空。
今年恰逢中國共產黨成立100周年,稻香特別推出了“百年江山·中華月餅”紀念禮盒,圍繞中秋和建黨100周年兩個元素做設計,融合藝術大師的不凡筆墨,兼具食味與藝術之美,極其吸睛。同時,稻香今年還創(chuàng)新推出了一款極具中國特色的“萬家燈火”禮盒,日??捎脕碜鰺艋\照明和裝飾,童趣十足,深受孩子喜愛。
口味上稻香不僅涵蓋雙黃白蓮蓉月餅、金腿五仁月餅等正宗廣式月餅經典,還推出奶香十足,一口爆沙的網紅流沙月餅,以及內餡果香濃郁、Q彈可口的香芋、栗子麻薯等創(chuàng)新月餅。
TOP5華美
華美食品有限公司創(chuàng)于1991年,根植于國際制造業(yè)名城-東莞市。素有“中國烘烤較具競爭力十大品牌”,“中國月餅十強企業(yè)”之稱。以“引領食品行業(yè)潮流,締造國際健康品牌”作為品牌宗旨。
華美食品注重不同時代的管理升級和改造。順應時代潮流吧,進軍電子商務,自主研發(fā)打造網絡B2B、B2C銷售平臺-“華美商城”。
華美月餅傳承中國深厚文化底蘊,以高品質與中檔價位為經營宗旨,目的為滿足多數消費者需求。堅持綠色健康化,開發(fā)出低糖、低脂肪的新型月餅,并且在月餅中添加螺旋藻、綠藻等有益健康的材料;口感細膩化,華美月餅力求降低油膩的口感,增加月餅的柔軟和細膩,使得口味清淡。
TOP6星巴克
星巴克咖啡公司成立于1971,是全球較大的咖啡連鎖店。
星巴克月餅,作為非傳統(tǒng)意義上的月餅品類,獨具創(chuàng)新的特制方法為消費者帶來前所未有的新鮮感。無論是特制醇正的星巴克哥倫比亞咖啡,加入精選比利時榛子脆軟餡所制成的哥倫比亞咖啡牛奶榛子脆口味,還有蘊含著豐富水果風味的星巴克肯亞咖啡搭配香濃芝士,包裹著藍莓軟餡的肯亞咖啡芝士藍莓口味,都能給味蕾帶來前所未有的美味口感。
TOP7杏花樓
上海杏花樓創(chuàng)辦于1951年代,是一家以餐飲起家、月餅發(fā)家的百年名店。中國商務部授予中國十大餐飲品牌企業(yè)和中國餐飲業(yè)百強企業(yè),集團和旗下企業(yè)先后獲得榮譽稱號約200多項。
精細的制作工藝,擁有70余年歷史的月餅工藝配方融合了杏花樓幾代人的心血和經驗。杏花樓帶來招牌“四大金剛”月餅——玫瑰豆沙、奶油椰蓉、蛋黃蓮蓉、伍仁,嚴選來自江蘇海門的大紅袍赤豆,椰蓉產自馬來西亞,蓮蓉選用自湖南的湘蓮,伍仁中的欖仁來自廣東西山,杏仁來自新疆北山,核桃則用云南頭籮核桃。精細的制作工藝,擁有70余年歷史的月餅工藝配方融合了杏花樓幾代人的心血和經驗。
杏花樓在豆沙月餅上做足了功夫,玫瑰豆沙的原料必選自海門的大紅袍赤豆,一口咬下去軟糯棉花,餅餡呈現烏黑油亮的光澤,一直以來玫瑰豆沙月餅都是杏花樓“餅王”級別的存在。
TOP8麥軒
創(chuàng)辦于1932年的「麥軒餅家」,企業(yè)榮獲各項食品安全管理體系認證,全面采用條碼追溯系統(tǒng),實現對食品安全全方面的管控。
麥軒品牌以“擅選料、勤管理、巧加工、重品相”而自成一派,傳承百年港式精湛的烘培工藝,融合中式糕點傳統(tǒng)制作技術,其制餅技藝經典獨創(chuàng)。
產品涵蓋中式傳統(tǒng)喜慶應節(jié)食品,包括賀年茶點,端午粽子,中秋月餅,地方手信等,近年來也不斷創(chuàng)新,推出一系列的新穎糕點,以其家傳招牌老婆餅而名響一方。
金沙奶黃月餅、旺來酥月餅、豆沙碰、炭燒牛肉月餅、法式松月餅都是其獨創(chuàng)品類,極具特色。麥軒的超大金頂酥專為團圓分享打造,金頂酥里外四層都包裹著飽滿豐富多樣化的餡料,猶如金秋的微風,清香宜人的治愈從舌尖上心頭。
TOP9安琪
安全月餅連續(xù)10年榮獲中國月餅節(jié)“名牌月餅”稱號,并且長年穩(wěn)居廣東市場銷售榜榜首。2008年,安琪月餅的制作技藝被列為非物質文化遺產。其制餅以“精、細、純、正”為標準。
安琪月餅品類居多其中包括蓮蓉月餅、水果月餅、水晶月餅、冰皮月餅等系列。冰皮圖案花紋玲瓏、油潤光亮、色澤金黃、肉餡豐富、口味幼滑,可謂是月餅中的上品。 安琪雙黃白蓮蓉月餅是銷量較好的,采用的是上等湘蓮、蛋黃和純正的植物油,健康而美味。雙蛋黃與白蓮蓉的碰撞,蛋黃的香沙經過白蓮蓉的中和,香而不膩,軟糯適中美味至極。
TOP10元祖
元祖成立于1981年,是一家專業(yè)設計制作糕點月餅食品的臺灣月餅品牌,享有“精致禮品名家代言者”稱號。
每一份元祖食品,均能真實地讓人品嘗到一種蘊含中華美食文化的精致與圓滿。元祖倡導并專注于低糖、低脂、多汁、多纖、新鮮的健康食品路線,研發(fā)產品的多樣化。 其首創(chuàng)的雪月餅,即以其工藝、豪華口感健康訴求中秋佳話,在上海灘乃至全國刮起了“冰涼好個秋元祖雪月餅”的美食旋風,以連續(xù)四年的佳績一躍成為元祖的代名詞。
元祖獨創(chuàng)的雪月餅系列,一共有四種口味,綿密細膩的冰淇淋配上元祖獨創(chuàng)的工藝,每一種口味都有不同的幸福感,不失傳統(tǒng)而有創(chuàng)意。還有常溫的月餅系列,健康養(yǎng)生,配合中時鮮一起食用,即可體驗全新的味蕾感受。
吃月餅、送月餅,是國人中秋佳節(jié)必不可少的活動,安全、健康、正宗、味美、送禮有面子的“香港制造”月餅一直都是內地消費者,甚至全球華人心目中的TOP 1,美心、榮華、稻香等香港品牌的月餅,常常在每年的中秋節(jié)前就被搶購一空。
然而值得注意的是,市面上一些無良商家也會趁機打著“香港制造”月餅的幌子,用假冒產品來欺瞞消費者。對此,在這里為大家推薦一種識別正宗“香港制造”的方式,就是拿到月餅盒后可以通過上面的4字頭條碼來辨識。只有4字開頭的條碼,才是100%的“香港制造”,謹防上當。
以上就是近年來最受歡迎的十大月餅品牌,希望能給有需要的朋友帶來有用的參考。
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。