高端白酒“擠壓式增長”，珍酒憑什么能出圈

當(dāng)一眾傳統(tǒng)白酒正激烈鏖戰(zhàn)高端商務(wù)宴請用酒市場時(shí)，普羅大眾的餐桌正在被“珍酒”占領(lǐng)。

珍酒獨(dú)家占領(lǐng)要訣：看得到，吃得到

7月以來，由珍酒獨(dú)家冠名的紀(jì)錄片《拿一座城市下酒》，被網(wǎng)友評為暑期“電子拌飯醬”。隨著美食探訪者李光潔的的腳步，體驗(yàn)8大城市生活之地，探訪本地餐廳，品嘗招牌菜，品味“酒中珍品”，并從本地特色食材、特色烹飪方法和美味背后的人生故事，帶大眾品味八種不同的城市風(fēng)味。

同時(shí)，珍酒還聯(lián)合抖音達(dá)人推出探店活動，為消費(fèi)者探訪當(dāng)?shù)馗嗝朗巢⑼瞥龈＠麍F(tuán)購吸引購買。讓消費(fèi)者不僅在線上能看到珍酒與美食的故事，更能直接到店感受美酒+美食的沉浸式體驗(yàn)。

珍酒獨(dú)家占領(lǐng)要訣：中國酒，更對味

在中國，各地美食也與地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)及傳統(tǒng)風(fēng)俗等息息相關(guān)，遍地牛羊、氣候寒冷的北方以濃厚咸味為主；層巒疊嶂、潮濕多雨的西南更喜麻辣風(fēng)味；四季常青、物產(chǎn)豐饒的華南多重平和溫養(yǎng)，正所謂中國酒配中國菜，美酒與佳肴一向是中國人生活中的重頭戲。

遇上川菜，大麻大辣，得用口感硬朗的珍酒，這樣可以做到以硬碰硬，更好地解麻辣，當(dāng)酒與菜在舌尖上進(jìn)行交鋒的時(shí)候，就會成就飯局大戲。如果是江南廣東一帶柔中帶剛的菜品，就往往需要略微淡雅一點(diǎn)的酒才行，珍酒入口回甘豐滿，不搶其鮮美；假如與濃烈的本幫菜一起，濃油赤醬，內(nèi)藏豐厚，珍酒的醇厚恰好使二者勢均力敵，互補(bǔ)互成。

珍酒獨(dú)家占領(lǐng)要訣：好品質(zhì)，成就好味道

在品質(zhì)的打磨上，珍酒一直秉承工匠精神，致力于打造高品質(zhì)醬香好酒的典范。貴州珍酒的產(chǎn)地位于赤水地下河谷醬酒產(chǎn)區(qū)，這里具有獨(dú)特的氣候、地勢、微生物環(huán)境等優(yōu)勢，可謂是釀酒的寶地。此外，赤水地下河擁有獨(dú)特的灰?guī)r層地質(zhì)，透水性好、蓄水性強(qiáng)，水質(zhì)純凈而甘洌，水中富含大量的有益礦物質(zhì)，在釀酒的過程中可以促進(jìn)微生物的生長及酶的生成。

除了得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢外，珍酒還在原材的選擇上精益求精，它堅(jiān)持采用黔北紅纓子有機(jī)糯高粱為原料，這種高粱的特點(diǎn)是堅(jiān)實(shí)飽滿、粒小皮厚，在釀酒時(shí)，可以經(jīng)受住多輪次的翻造和蒸煮，其質(zhì)地結(jié)構(gòu)不會被破壞掉。另外，黔北紅纓子有機(jī)糯高粱的糯性大，其支鏈淀粉的占比達(dá)到了88%以上，釀出來的酒口感回甘。

珍酒味道戰(zhàn)略還在繼續(xù)，讓酒回歸到佐餐屬性，占領(lǐng)更廣大的餐桌，未來將走得更遠(yuǎn)。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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