聚焦龍頭，期待復(fù)蘇，煉乳第一股熊貓乳品2023展望新未來(lái)

最近，濃縮乳制品行業(yè)龍頭企業(yè)「熊貓乳品」就2023年策略開(kāi)展了一系列布局，將結(jié)合行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，共同探索未來(lái)一年行業(yè)的發(fā)展方向。在消費(fèi)者偏好及市場(chǎng)不斷變化發(fā)展的大背景下，中國(guó)乳品行業(yè)度過(guò)了充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的一年。一方面，整個(gè)乳品消費(fèi)總量增速放緩，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更為激烈。另一方面，不同細(xì)分市場(chǎng)中也有增長(zhǎng)快速甚至是雙位數(shù)增長(zhǎng)的細(xì)分品類(lèi)。

展望2023年，對(duì)于乳品品牌而言，想要在積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的同時(shí)抓住新的發(fā)展機(jī)遇，精準(zhǔn)洞察消費(fèi)趨勢(shì)，從而進(jìn)行針對(duì)性的創(chuàng)新，是致勝市場(chǎng)的利器。

濃縮乳品受到追捧 看好熊貓乳品增長(zhǎng)潛力

據(jù)《2022濃縮乳品行業(yè)白皮書(shū)》數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)中國(guó)乳制品消費(fèi)量明顯提升，并且有很大增長(zhǎng)潛力。中國(guó)年人均乳制品消費(fèi)量已從20年前的不足6 kg提高到36 kg，乳品加工技術(shù)水平不斷提高，以煉乳、乳粉、干酪以及新興技術(shù)加工得到的提純?nèi)轭?lèi)產(chǎn)品為代表的濃縮乳品在市場(chǎng)中的份額逐漸擴(kuò)大，并以其獨(dú)特的口感、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值獲得消費(fèi)者的喜愛(ài)與追捧，發(fā)展勢(shì)頭迅猛。

熊貓乳品自1996年成立以來(lái)，以有著66年品牌歷史的熊貓牌煉乳打開(kāi)濃縮乳制品市場(chǎng)，并不斷精進(jìn)產(chǎn)品，將企業(yè)打造成集乳制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售及技術(shù)服務(wù)于一體的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，成為了國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域龍頭企業(yè)，是目前中國(guó)較具規(guī)模產(chǎn)業(yè)特色的濃縮乳制品生產(chǎn)企業(yè)。企業(yè)先后被評(píng)為中國(guó)乳制品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、浙江省隱形冠軍企業(yè)、浙江省綠色工廠、省級(jí)骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等榮譽(yù)。

隨著濃縮乳品因其營(yíng)養(yǎng)、可口的特性日益受到下游客戶(hù)及終端消費(fèi)者的青睞，且廣泛應(yīng)用于烘焙、奶茶、咖啡、食品工業(yè)等領(lǐng)域，其市場(chǎng)需求正在逐年增加。而下游行業(yè)需求的增長(zhǎng)帶動(dòng)了濃縮乳品產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，行業(yè)利潤(rùn)水平也呈穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

熊貓乳品從產(chǎn)品端將健康和內(nèi)容同步升級(jí)

近年來(lái)，在消費(fèi)等級(jí)和市場(chǎng)分化的背景下，從奶酪端來(lái)說(shuō)，奶酪棒是我們最常見(jiàn)的一類(lèi)奶酪產(chǎn)品。從傳統(tǒng)意義上來(lái)說(shuō)，奶酪的營(yíng)養(yǎng)成分是其一大優(yōu)勢(shì)，但從餐飲和零售兩方面來(lái)看，奶酪在餐飲中占比更大，因此提高奶酪類(lèi)零食的認(rèn)知，并突出奶酪的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)和制作適合國(guó)人口味的奶酪是目前乳制品市場(chǎng)共同面對(duì)的問(wèn)題。

在時(shí)代趨勢(shì)下，熊貓乳品推出了兒童奶酪品牌-小熊貓伴伴，以打造中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)為初衷，開(kāi)發(fā)了國(guó)潮奶酪棒、520奶酪棒和常溫高鈣奶酪棒。以高蛋白質(zhì)，高鈣為賣(mài)點(diǎn)，打開(kāi)兒童奶酪零食市場(chǎng)。

并將在2023年上市鱈魚(yú)奶酪、奶酪?jiàn)A心海苔一系列產(chǎn)品豐富品類(lèi)拓寬市場(chǎng)。

隨著消費(fèi)升級(jí)步伐加快，零食行業(yè)迎來(lái)了春天，既是消費(fèi)升級(jí)的受益者，也是消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)者。

熊貓乳品也根據(jù)這一市場(chǎng)變化，將在2023年推出休閑零食品牌-沒(méi)事酪酪，并以個(gè)性化的包裝和奶酪零食這一差異化打造新品類(lèi)。以奶酪零食為核心賣(mài)點(diǎn)，通過(guò)矩陣創(chuàng)新給消費(fèi)者帶來(lái)美味、健康、愉快的零食體驗(yàn)。

奶酪佐餐風(fēng)口已至，熊貓乳品開(kāi)拓家庭餐桌市場(chǎng)

中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)對(duì)奶酪的佐餐屬性到了覺(jué)醒的時(shí)刻。不僅在很多中式餐廳中出現(xiàn)奶酪類(lèi)菜品，還有新茶飲店，也會(huì)圍繞奶酪做產(chǎn)品創(chuàng)新。奶酪正在以佐餐的角色，逐漸由西餐向中餐形態(tài)演進(jìn)。這種演進(jìn)變化路徑，類(lèi)似于咖啡飲料化，奶酪先是作為零食出現(xiàn)，后來(lái)又可以用于做中式菜品，人們對(duì)舶來(lái)品的認(rèn)知發(fā)生了變化。消費(fèi)端對(duì)奶酪的態(tài)度正越來(lái)越開(kāi)放，奶酪風(fēng)向性變化及變革的時(shí)機(jī)，已然到來(lái)。

熊貓乳品在佐餐類(lèi)產(chǎn)品一直保持著與各大企業(yè)的穩(wěn)定合作，其中馬蘇里拉奶酪碎、芝士片、淡奶油等均獲得了客戶(hù)的一致好評(píng)，在2023年也將進(jìn)一步走進(jìn)大眾，秉承企業(yè)初心“為世界貢獻(xiàn)營(yíng)養(yǎng)和美味”，開(kāi)拓家庭餐桌產(chǎn)品，成為國(guó)人的家庭營(yíng)養(yǎng)奶酪首選。

熊貓乳品整合升級(jí)，加快數(shù)字化步伐，觸達(dá)更多圈層

在消費(fèi)總量增長(zhǎng)放緩、競(jìng)爭(zhēng)激烈的乳品市場(chǎng)中，強(qiáng)勢(shì)的產(chǎn)品力是競(jìng)爭(zhēng)基礎(chǔ)，品牌力才是決勝新賽段的關(guān)鍵所在。

隨著新生代消費(fèi)者成為乳品市場(chǎng)的主力軍，他們?cè)谥匾暜a(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，更注重品牌的專(zhuān)業(yè)性及服務(wù)性，那么如何與消費(fèi)者深度、高頻的互動(dòng)，讓年輕消費(fèi)者持續(xù)地感知品牌價(jià)值，實(shí)現(xiàn)品牌傳播與效果轉(zhuǎn)化逐步融合，是熊貓乳品正在研究和突破的問(wèn)題。另一方面，渠道需要品質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品，同時(shí)也需要品牌持續(xù)進(jìn)行資源投入，以帶來(lái)穩(wěn)定的宣傳聲量。

2022年，熊貓乳品不斷拓展新渠道，打通新平臺(tái)，不斷擴(kuò)充人群覆蓋，提升了消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度。熊貓乳品通過(guò)進(jìn)博會(huì)產(chǎn)品支持提升品牌的世界知名度，也通過(guò)務(wù)實(shí)的公益舉措，輸出了品牌責(zé)任感和正向的社會(huì)價(jià)值。

2023年，熊貓乳品將通過(guò)現(xiàn)代化的營(yíng)銷(xiāo)方式，以及豐富的主題活動(dòng)，觸達(dá)更多圈層，積累品牌力和口碑，不斷強(qiáng)化品牌影響力。

提升現(xiàn)有渠道效率，熊貓乳品打造“樣板市場(chǎng)”

目前乳品零售市場(chǎng)的渠道結(jié)構(gòu)中，線下實(shí)體零售仍是整個(gè)渠道的中流砥柱。尼爾森IQ針對(duì)全球消費(fèi)者的調(diào)研顯示，2022年上半年線下渠道雖然不同程度地受到大環(huán)境影響，但中小型渠道所占的銷(xiāo)售額份額保持提升。在2022年熊貓乳品通過(guò)豐富的促銷(xiāo)機(jī)制和經(jīng)銷(xiāo)商扶持政策有效地提升了多渠道的運(yùn)營(yíng)能力，讓產(chǎn)品能夠及時(shí)便利地觸達(dá)消費(fèi)者。

隨著傳統(tǒng)電商渠道最近兩年的增速放緩，乳品市場(chǎng)急需新的增長(zhǎng)點(diǎn)來(lái)重拾信心，而順勢(shì)發(fā)展起來(lái)的新興渠道，比如O2O、直播電商、社交電商等，讓我們又看到了乳品市場(chǎng)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。2022年，熊貓乳品通過(guò)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以及在新渠道拓展等方面持續(xù)發(fā)力，極大地提升線上運(yùn)營(yíng)效率。

2023年，熊貓乳品將打造溫臺(tái)市場(chǎng)渠道，滲透更多小型零售業(yè)態(tài)和有效利用電商的下沉，進(jìn)一步提升品牌滲透力。

總而言之，給消費(fèi)者帶來(lái)即時(shí)便利的購(gòu)物體驗(yàn)，是未來(lái)一年取得卓越成效的重要手段。

小結(jié)

展望2023年，無(wú)論是消費(fèi)者的需求，產(chǎn)品的升級(jí)還是渠道的變化，都不是獨(dú)立發(fā)生的，只有把它們都放在一個(gè)系統(tǒng)中，去理解它們是如何相互影響一起聯(lián)動(dòng)的，才能更敏捷地捕捉、更深刻地理解乳品品類(lèi)正在發(fā)生的變化，從而抓住潛在的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，跑贏未來(lái)。

與傳統(tǒng)“網(wǎng)紅”品牌依靠流量起勢(shì)不同，熊貓乳品從最初就認(rèn)定了以產(chǎn)品力打造品牌的路線。無(wú)論是建立全產(chǎn)業(yè)鏈還是B端與C端共同發(fā)展，都離不開(kāi)熊貓乳品品質(zhì)優(yōu)先的基本策略。堅(jiān)持以產(chǎn)品為驅(qū)動(dòng)，為消費(fèi)者帶去更多多樣化營(yíng)養(yǎng)選擇的熊貓乳品勢(shì)必會(huì)走得更遠(yuǎn)。我們期待在不久的將來(lái)看到熊貓乳品收獲更多優(yōu)秀的成績(jī)和口碑！

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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