?霍州特產(chǎn)攜手休食展為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能

中國(guó)休閑食品飲料博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)：休食展）于2023年6月9日—11日在濟(jì)南市山東國(guó)際會(huì)展中心舉辦。展會(huì)定位為中國(guó)休閑食品飲料產(chǎn)業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”和前沿陣地，展覽面積8萬(wàn)平方米，將助力消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。借助本次展會(huì)活動(dòng)，霍州市名優(yōu)特產(chǎn)將進(jìn)一步提升品牌效應(yīng)，讓更多的消費(fèi)者能夠品嘗、使用上霍州的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

展會(huì)上，霍州市霍嬤嬤特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村e(cuò)鎮(zhèn)帶來(lái)了霍州特產(chǎn)：霍州年饃。霍州年饃顧名思義是霍州人過(guò)年時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)餐桌上的主食。霍州年饃是霍州的傳統(tǒng)民俗文化瑰寶，具有“舌尖上的美食、指尖上的藝術(shù)、心尖上的情節(jié)”之美稱(chēng)，是一項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?；糁菽牮x蘊(yùn)含著傳統(tǒng)年饃文化深沉的祝福，也擁有無(wú)與倫比的藝術(shù)價(jià)值。其制作過(guò)程通過(guò)不斷演變，逐步形成了全國(guó)獨(dú)一無(wú)二的加工工藝。制作首先采用傳統(tǒng)酵母發(fā)面，多次發(fā)酵，不添加任何添加劑，保持了濃郁的麥香味，食用時(shí)層次感強(qiáng)、嚼之有勁，醇味綿長(zhǎng)。

霍州面塑歷史悠久，不但有簡(jiǎn)潔、優(yōu)美、活靈活現(xiàn)的外形，還具有各種傳說(shuō)和豐富的內(nèi)涵寓意，也是霍州千年文化底蘊(yùn)傳承下來(lái)的載體。霍州面塑除了傳承文化內(nèi)涵，具有藝術(shù)觀賞性外；還有一個(gè)最主要的特點(diǎn)，就是他的實(shí)用性和食用性，做到物盡其用。

為了把霍州年饃這一傳統(tǒng)民俗產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，霍州市政府確立了“政府引導(dǎo)、協(xié)會(huì)牽頭、文化推動(dòng)、有序發(fā)展”的發(fā)展思路，著力打通生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、品牌三大鏈條，推動(dòng)小饅頭進(jìn)入大市場(chǎng)，做成大產(chǎn)業(yè)，變成霍州人民的“致富饃”。

霍州市霍嬤嬤特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村e(cuò)鎮(zhèn)以此次休食展為契機(jī)，拓寬霍州市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的外銷(xiāo)渠道和品牌知名度，加強(qiáng)霍州市本土企業(yè)與各地商貿(mào)企業(yè)的合作交流，為踐行鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

關(guān)鍵詞：