回老家過年前 這位"姐姐"一口氣包了2000個餃子、200個肉包……_當(dāng)前速讀

張秀花為小伙子們備足了“年貨”。

(資料圖)

最近一個星期，張秀花每天“加班加點”。

她給自己定了一個“小目標(biāo)”：回老家過年前，為消防員小伙子們包2000個餃子、200個肉包、200個燒麥，還有饅頭、手抓餅……

“我回家了，就沒人給他們做早餐了，挺不好意思的。我就想著早早準(zhǔn)備好，尤其是團(tuán)年飯的時候，他們一定要吃上一碗碗熱騰騰的餃子啊……”

這是一位33歲的“食堂阿姨”和一群消防員小伙子之間的溫暖故事。

“他們都不能回家，我感覺自己像個‘逃兵’”

“哪里是‘阿姨’？我1989年出生的呢，比他們大不了幾歲，都叫我‘姐姐’的?！闭f到自己的稱呼，張秀花笑得格外開心。

去年2月，張秀花來到大榭消防救援大隊食堂上班，早餐和面點師傅“一肩挑”。這是她第一次和消防員打交道，到了年底，才知道消防員們春節(jié)是不回家的。

張秀花是河南周口人?！拔乙乩霞疫^年了，就沒人給他們做早餐了。前幾天去跟隊里領(lǐng)導(dǎo)請假，挺不好意思的，覺得自己像個‘逃兵’。”

張秀花的丈夫在碼頭工作，他們有兩個孩子，一家四口都是“新寧波人”。得知她張秀花過年不回家的想法，丈夫說：“那我們?nèi)齻€回家有什么意思，要不就都留在這里過年?！?/p>

“你安心回家，早餐我們自己能對付的?！毙』镒觽兗娂妱裾f。就在這時，張秀花萌生了一個念頭：“要不我就給他們提前預(yù)備好，一直吃到我正月初十回來上班?！?/p>

“過年一定要吃餃子，一直吃到我回來上班”

在大隊里，張秀花負(fù)責(zé)40多個人的早餐，還有中、晚餐的一些面點?！拔壹乙郧熬褪情_早餐店的。消防隊里有好些北方小伙，喜歡吃面食。”她介紹說。

每天，張秀花凌晨三四點開始忙活，一直忙到早上9點多。小伙子們的早餐吃什么，全由她“自由發(fā)揮”，“包子、饅頭、面條、燒麥、雞蛋餅、醬香餅……每天至少六個種類，不重樣?！?/p>

這一次，張秀花首先想到的就是餃子?！氨狈饺诉^年都要吃餃子的，我得多備一點?！边B續(xù)一個星期，她準(zhǔn)備的豬肉都比以往多一倍，空閑時剁成了肉末。

按照計劃，張秀花一家準(zhǔn)備1月15日回老家。所以，她早早就開始了包餃子的任務(wù)。消防員們聽說后，都來幫忙。1月12日這天，20斤肉末、30件餃子皮……2000個餃子當(dāng)天就包完了。

“沒想到這么快，人多力量大?！睆埿慊ㄕf，這些餃子全部放進(jìn)了零下13℃的冰柜。這還沒完，接下來她還要包200個包子、200個燒麥……“到時候他們煮一下、蒸一下就好了?！睆埿慊ㄕf。

“消防員是‘守夜人’，他們像我的弟弟一樣”

張秀花是家里的老幺，上面有哥哥、姐姐，就是沒有弟弟妹妹。來到消防隊后，她和小伙子們相處融洽，“他們進(jìn)門、出門都叫我‘姐’，可親熱了。”

這是張秀花這么多年工作中最快樂的一段時光?！岸宋绨兆樱星镒鲈嘛?，我們都是一起做的。有時候大米、面粉我搬不動，就喊他們幫忙，一喊就都來了?！彼貞浀馈?/p>

對這些來自北方的小伙來說，張秀花的早餐讓他們體會到了“家的味道”。這還不算，她有時候也給他們“開小灶”，“有人吃不慣米飯，來跟我說，‘姐，想吃肉夾饃了，明天幫我做點吧’……”

消防員戴正金是寧波本地人，對張秀花的手藝贊不絕口，“我最愛吃她做的燜面，味道真不錯?！睘榱烁兄x張秀花一年來的付出，小伙子們準(zhǔn)備了紅美人柑橘，“給她帶回老家去，這是我們的一份心意?！?/p>

“消防員是我們老百姓的守夜人。新的一年里，希望他們每個人都平安、健康?！辈稍L最后，張秀花對記者說。

寧波晚報記者 馬濤 通訊員 金興旺 戴正金 文/攝

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