過去半月仍火爆 寧波人愛的這口鮮價格堅挺

中國寧波網記者 孫佳麗 通訊員 蔣琴玲 鄭蓉

有一種幸福叫“小開漁”。自8月6日東海部分解禁開漁，鮮活梭子蟹就成了寧波市民餐桌上的“?？汀?。如今距離“小開漁”已半月有余，梭子蟹的價格下降了嗎？8月23日，記者為此進行了走訪。

(相關資料圖)

下午5點，華嚴菜市場里已經熱鬧起來。幾個水產攤位前擺滿了各色海鮮，人氣最火爆的非梭子蟹莫屬。

“剛開漁的時候，梭子蟹價格非常高，規(guī)格在3兩左右的普通蟹，每斤價格達到了40元?，F在雖降了些，但降幅沒有前兩年大?！逼渲幸粋€水產攤位老板娘李女士說。

另一個攤位老板沈先生將梭子蟹按照規(guī)格、品相不同分了好幾檔。他指著個頭較大的梭子蟹介紹說：“個頭最大的這些，平均每只規(guī)格在8兩以上，每斤價格在90元左右，中等規(guī)格的每斤在70元到75元不等，最低檔的每斤也要35元。如果想要更好點的螃蟹，每斤需要花費上百元。”

“阿拉寧波人就是好這口透骨新鮮！”市民陳先生一口氣挑了5只中等規(guī)格的梭子蟹，準備做個“蔥油梭子蟹”。

除華嚴菜市場外，記者也在甬港、福明、南苑這三家菜市場了解到，3兩至5兩左右的普通規(guī)格活蟹，零售價在每斤35元至50元之間浮動，與去年同期相比略有上漲。

在批發(fā)端，今年梭子蟹的批發(fā)價也很堅挺。據寧波水產品批發(fā)市場相關負責人介紹，8月23日，市場總體日交易量約1150噸，梭子蟹的日交易量占到近3成，足見市民對梭子蟹的偏愛。價格方面，規(guī)格在3兩至4兩的梭子蟹，統(tǒng)貨價為每斤40元，規(guī)格在5兩至6兩的梭子蟹，統(tǒng)貨價為每斤60元，均較半月前價格下降20%，但與去年同期相比，前者上漲了20%，后者上漲了14.2%。

若是挑貨價，單只規(guī)格在5兩至6兩的鮮活梭子蟹，批發(fā)價達到每斤70元；單只規(guī)格在7兩至8兩的梭子蟹則需每斤85元；單只規(guī)格在1斤以上的精品蟹，批發(fā)價超過了每斤110元，同比增幅達到26.6%。

“去年是梭子蟹小年，目前來看，今年梭子蟹總體產量較去年還要少些，且小規(guī)格的偏多，單只規(guī)格在6兩以上的梭子蟹很少?！迸l(fā)市場大世界交易區(qū)甬?；铛r行負責人勒骉告訴記者，產量減少，市民的購買熱情半個月來卻始終未減，店內每天采購的2000多斤梭子蟹一到貨就被搶完了，這是價格堅挺的主要原因。

批發(fā)市場相關負責人表示，市民若想吃到更便宜的鮮活梭子蟹，還需耐心等待，等到9月16日東海全面開漁后，拖網類的大型漁船會出發(fā)前往遠海捕撈，屆時梭子蟹價格會明顯下降。

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