北京：進口冷鏈食品要全部可溯源

北京市疾控中心日前發(fā)布新版《進口冷鏈食品防疫指引》，經(jīng)營管理者應做好進口冷鏈食品的入庫索證工作，做到所有貨品可溯源。

指引要求，有關部門對所有進口的冷藏、冷凍食品加嚴檢驗檢疫；對貨物外包裝、貨物表面采樣進行核酸檢測；并根據(jù)不同貨物特性采集貨物本體樣本進行核酸檢測。

倉儲物流單位日常要保持環(huán)境清潔，做好預防性消毒，并對重點部位抽樣進行核酸檢測。從業(yè)人員在崗時應當根據(jù)崗位需要正確佩戴口罩、手套等，做好個人防護。貨物轉運存放區(qū)域、運輸工具、貨物外包裝及其他相關用品用具要加強清潔和消毒。

批發(fā)市場、農貿市場、零售企業(yè)、大型連鎖超市及售賣網(wǎng)點等食品流通各環(huán)節(jié)的經(jīng)營管理者應做好進口冷鏈食品的入庫索證工作，建立臺賬，做到所有貨品可溯源。應將進口冷鏈食品核酸檢測納入到本單位重點抽樣檢測的范疇，并制定應急預案，一旦發(fā)現(xiàn)可疑污染物，應及時啟動預案，避免污染擴大；發(fā)現(xiàn)核酸檢測陽性的產(chǎn)品，要及時報告，并對相關陽性產(chǎn)品采取臨時封存等措施。

核酸檢測陽性的產(chǎn)品按醫(yī)療廢棄物集中轉運處理，應使用雙層黃色垃圾袋盛裝，封口嚴密，避免運輸過程溢灑或泄漏。清運人員應做好個人防護，建議穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套、防護服、醫(yī)用防護口罩、護目鏡或防護面屏、工作鞋或膠靴、防水靴套等。

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