“能讓顧客吃上新鮮果蔬就挺有成就感”

(資料圖)

十里堡的盒馬鮮生超市里，年貨、年菜、年宵花準(zhǔn)備充足。本報(bào)記者 武亦彬攝

早晨6點(diǎn)半，物美物流中心的果蔬裝卸員工楊會(huì)兵提前來(lái)到工作崗位上，干勁兒十足地把手頭成箱的蘋果等生鮮商品搬下貨車、碼放進(jìn)倉(cāng)。最近一段時(shí)間，楊會(huì)兵和同班員工們每天都提前一個(gè)半小時(shí)上崗，這樣才能及時(shí)將所有從源頭采購(gòu)來(lái)的商品卸貨，再送到驗(yàn)收和分揀線上。

進(jìn)入臘月以來(lái)，這座物流中心變得越來(lái)越繁忙，臨近春節(jié)，物美超市的整體備貨量更是增加到日常水平的兩倍以上。“我們庫(kù)平時(shí)日均貨量在600噸左右，春節(jié)期間預(yù)計(jì)要達(dá)到1300噸。”北京物美集團(tuán)物流中心果蔬高級(jí)經(jīng)理彭春強(qiáng)告訴記者，“要在同一個(gè)場(chǎng)地里完成兩倍以上的作業(yè)量，我們只能用時(shí)間來(lái)?yè)Q空間。”

早上8點(diǎn)是楊會(huì)兵原本的上崗時(shí)間，最近每天這個(gè)時(shí)候，他手頭上的卸貨工作已經(jīng)完成了大半。源頭的卸貨部門作業(yè)前置后，后續(xù)一系列的環(huán)節(jié)也都相應(yīng)提前。中午11點(diǎn)，驗(yàn)貨員工上崗開(kāi)始驗(yàn)貨。中午12點(diǎn)，分揀員開(kāi)始上班，將貨品分發(fā)到各個(gè)門店的集貨區(qū)。下午1點(diǎn)，合板工人開(kāi)始上崗把這些商品進(jìn)行整合并二次復(fù)檢，確保各個(gè)門店所需的商品能夠準(zhǔn)確到店。

下午4點(diǎn)，完成分揀、合板的商品開(kāi)始裝車、出庫(kù)，兩個(gè)小時(shí)以后，各家門店已經(jīng)收到了第二天一早要上架的半數(shù)商品。“另外一半還像原來(lái)一樣在夜里進(jìn)行配送，相當(dāng)于增加了一次補(bǔ)貨。”彭春強(qiáng)說(shuō)，這樣連軸轉(zhuǎn)到次日早上6點(diǎn)，物流中心發(fā)出的運(yùn)輸車輛連夜奔波，確保在24小時(shí)內(nèi)所有商品全部配送到各家物美門店。

今年春節(jié)期間，這個(gè)物流中心有116名像楊會(huì)兵這樣的員工堅(jiān)守在崗位上。“春節(jié)前后作業(yè)時(shí)間前置，大家要比平時(shí)更辛苦，但是能夠保障這些生鮮商品準(zhǔn)時(shí)配送到門店，讓顧客們大過(guò)節(jié)的吃上新鮮果蔬，大家都覺(jué)得挺有成就感的。”

早晨8點(diǎn)，物美雙井店開(kāi)門迎客，前一天下午和夜里送來(lái)的兩批貨品已經(jīng)全部上架。不少市民趕在開(kāi)門第一時(shí)間來(lái)到超市，紅紅火火的春節(jié)氛圍撲面而來(lái)：左手邊的年貨貨架上擺放著大紅色的春聯(lián)、福字和燈籠，右手邊就是連夜從物流中心運(yùn)來(lái)的生鮮商品，再往里走是糖果柜臺(tái)和各式春節(jié)禮盒，超市中央還掛滿了成排的臘肉和臘腸，引得不少年輕消費(fèi)者駐足拍照和挑選。

“我們小時(shí)候過(guò)年家家戶戶都是這樣掛臘肉的，臘肉一掛起來(lái)，過(guò)年的氛圍就濃了。現(xiàn)如今在超市里也能看到這樣的場(chǎng)景，真好。”一位市民邊挑選臘肉邊對(duì)記者說(shuō)，“買回家可以掛在陽(yáng)臺(tái)。”在他的購(gòu)物車?yán)?，還有兩條真空預(yù)包裝魚(yú)、幾盒黑豬肉、三提年貨禮盒和幾串大紅燈籠。“春節(jié)臨近，購(gòu)買禮盒類商品的消費(fèi)者越來(lái)越多。截至目前，堅(jiān)果、糖果、車?yán)遄拥榷Y盒商品銷售量同比增長(zhǎng)20%，稻香村糕點(diǎn)、天福號(hào)熟食等北京特色商品銷量增加30%。”物美雙井店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

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