北京：餐廳訂座量較2019年同期增221%

(資料圖)

“五一”假期，旅游市場的火爆帶動餐飲消費熱。對于游客，代表京味兒特色的老字號餐館是必去的“打卡地”，本地市民則熱衷于到各家熱門餐廳品嘗美食。記者走訪發(fā)現(xiàn)，多家餐館在假期首日便迎來了客流高峰。

“五一”假期，北京中軸線再次迎來一波客流高峰，老字號鼓樓馬凱餐廳前也排起了隊。29日中午開餐不久，已有不少食客在等位，既有出門吃大餐過節(jié)的老北京人，也有從外地來京旅行的游客。“好多博主推薦這家老字號，特意來嘗嘗看。”兩名外地游客說。

“今年‘五一’比2019年還熱鬧。”一天下來，馬凱餐廳第四代技藝傳承人陶然忙完后廚的工作，還要見縫插針地跑到前廳做疏導，有時還會幫忙上菜，“假期客流量是平時的3倍還多。”

什剎海邊上的老字號烤肉季，國家級非遺“武吃自烤”也成了外地游客的熱門體驗項目。29日中午，七八名游客腳踩長凳圍站在桌旁，肩上搭著白毛巾，舉著長箸翻動著大炙子上的烤肉，忙得不亦樂乎。“確實感覺很豪放，酣暢淋漓。”大家都笑著說。

“現(xiàn)在想來體驗‘武吃自烤’都得提前預約。”烤肉季經理魯健偉告訴記者。

美團數(shù)據(jù)顯示，截至目前，北京“五一”假期期間餐廳訂座量較2019年“五一”同期增長221%。

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