焦點(diǎn)滾動(dòng):北京農(nóng)業(yè)專家壩上“播種”

楊俊剛（左二）等農(nóng)業(yè)專家正在苗廠現(xiàn)場指導(dǎo)大紅石砬村村支書劉偉（右二）。

日前，張家口壩上進(jìn)入了一年中寶貴的無霜期。從崇禮前往沽源，通過樺皮嶺后，便是一馬平川，一望千里。平坦的沃野、道路兩旁的楊柳，綠意盈盈。沽源蔬菜是北京夏季蔬菜市場的主力，甘甜爽脆的高品質(zhì)受到消費(fèi)者的青睞。眼下正是播種期，種植戶把育好的生菜苗、西藍(lán)花苗移栽到田野中。在這生機(jī)盎然的晚春，北京專家如約而至，他們走街串巷，下田指導(dǎo)種植戶，幫助種植戶提高產(chǎn)量和質(zhì)量的同時(shí)，也把科技興農(nóng)的種子“播種”到農(nóng)戶的心里。

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5月下旬，北京農(nóng)科院營資所副研究員楊俊剛與同事們一起來到沽源縣。剛經(jīng)歷四五個(gè)小時(shí)的路途，楊俊剛沒有絲毫疲憊，“走，直接下鄉(xiāng)”。

沽源縣現(xiàn)有架豆、西蘭花、馬鈴薯三個(gè)“中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”稱號，種植蔬菜達(dá)20多個(gè)種類、20多萬畝，冷涼氣候?yàn)槭卟朔N植提供了良好的自然條件，成為京北重要的綠色農(nóng)產(chǎn)品和夏季蔬菜生產(chǎn)基地。不過，隨著種植面積擴(kuò)大，當(dāng)?shù)厥卟嗣媾R著水資源短缺等問題，同時(shí)種植戶老齡化且技術(shù)水平有限。2018年，“沽源優(yōu)質(zhì)蔬菜專家工作站”成立，北京市農(nóng)科院、北方學(xué)院、北京裕農(nóng)公司、沽源縣等多方資源匯聚，共同發(fā)力，幫助沽源實(shí)現(xiàn)致富與生態(tài)保護(hù)雙贏。以往的工作場景，楊俊剛在腦海中不斷重現(xiàn)。

“楊老師，快看看，我這苗咋了？”沽源縣大紅石砬村村支書劉偉焦急地詢問。

專家們的第一站是小河子鄉(xiāng)大紅石砬村苗廠，這里能為上千畝田地提供菜苗?？拷T口的甘藍(lán)苗，外表蔫萎，這讓第一年建苗廠的劉偉非常著急。“平常開門關(guān)門太多，外面的冷空氣跑進(jìn)來，把苗‘激’到了。門口裝個(gè)門簾會(huì)有效果。”楊俊剛悉心講解，“菜苗的白根越多越好，而且要盤踞在一起。苗盤要進(jìn)行移盤，防止根往下扎。”

劉偉聽了連連點(diǎn)頭，趕忙照做。劉偉今年40多歲，20來歲就當(dāng)上了蔬菜經(jīng)紀(jì)人。此前農(nóng)業(yè)專家過來，他常常不以為然，“我種了這么多年地，還能不懂嗎？”后來，劉偉改變了固有的觀念，開始學(xué)習(xí)科學(xué)種菜，今年還開辦了苗廠。

楊俊剛說，此前大都是自家育苗，效率不高，而且無法補(bǔ)種，有了產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營的苗廠能夠提升效率。苗棚旁邊，還有用塑料布蓋著的一塊區(qū)域。這道工序叫做“練苗”，“苗棚熱，外面冷，要逐漸讓菜苗適應(yīng)室外環(huán)境”。經(jīng)過幾天“鍛煉”后，菜苗就可以從苗盤中一個(gè)個(gè)栽種到地里了。

現(xiàn)階段，一些菜苗已經(jīng)完成了栽種，地塊上被小拱棚覆蓋。無紡布小拱棚能起到防風(fēng)、防寒的效果，還能抵御偶爾落下的冰雹。沽源種菜分早菜、中菜、晚菜，中間間隔15天依次種植，主要是為了蔬菜的錯(cuò)峰上市。生菜的生長期較短，一般在60天左右，每年沽源最早的生菜在6月底、7月初就可以上市。

沽源農(nóng)村地塊非常平整，一個(gè)地塊就能達(dá)到上百畝，甚至一千畝。楊俊剛正與當(dāng)?shù)鼗I劃在閃電河一帶試驗(yàn)自動(dòng)化種植機(jī)械，整地、栽苗、施肥全部自動(dòng)化，大幅提高生產(chǎn)效率。專家工作站針對生菜、白菜、娃娃菜、菠菜提出很多優(yōu)化建議，推廣了生菜規(guī)模化生產(chǎn)技術(shù)，當(dāng)?shù)卦谒珳?zhǔn)施用、生物防治、土壤有機(jī)質(zhì)提升方面有了很大進(jìn)展，形成示范帶動(dòng)效應(yīng)。幾年來，專家團(tuán)隊(duì)對當(dāng)?shù)氐牧私飧由钊耄胤秸头N植戶對科技興農(nóng)更加重視。目前，工作站正開展區(qū)域蔬菜用水總量控制與田塊水氮優(yōu)化技術(shù)服務(wù)，完成生菜、西蘭花用水預(yù)測與水氮精準(zhǔn)施用技術(shù)推薦，實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展與區(qū)域水資源保護(hù)相協(xié)同。“把灌溉施肥數(shù)據(jù)精確到每一天，既保證農(nóng)民增收，又為區(qū)域生態(tài)安全、可持續(xù)發(fā)展提供支撐。”楊俊剛說。

沽源的蔬菜種植與北京頗有淵源。沽源此前主要種植莜麥、土豆等旱地作物，30年前，北京裕農(nóng)公司在沽源種下第一顆生菜，開辟蔬菜基地，豐富了北京市民的餐桌，拉開了沽源大規(guī)模科學(xué)種植蔬菜的序幕。如今，幫扶的關(guān)系仍在延續(xù)，在北京農(nóng)業(yè)專家的幫助下，壩上蔬菜產(chǎn)業(yè)走上了綠色發(fā)展之路。

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