限定點心、“萌寶鴨”IP，老字號新文創(chuàng)為北京禮物上新

【資料圖】

稻香村零號店的現(xiàn)烤點心吸引大批年輕人打卡，全聚德“萌寶鴨”文創(chuàng)產(chǎn)品賣到缺貨，白塔寺藥店內(nèi)僅文創(chuàng)產(chǎn)品每天銷售額就近萬元……今年中秋、國慶雙節(jié)期間，北京青年報記者探訪市場發(fā)現(xiàn)，一批久負(fù)盛名的北京老字號在文創(chuàng)領(lǐng)域有了新玩法，也紛紛因此“返老還童”，讓來京的游客尤其是年輕游客，在選擇北京禮物上有了新花樣。

北京稻香村的點心、熟食是北京人日常生活中少不了的一部分，也是游客嘗得到、帶得走的北京“城市名片”。秋季限定糕點金秋銀杏酥、北京胡同系列、福安果、福祿果……在位于東四北大街的北京稻香村零號店內(nèi)，各式各樣的點心吸引著八方游客的眼球。據(jù)零號店負(fù)責(zé)人介紹，節(jié)日期間從每天早上8點開始，店里現(xiàn)制現(xiàn)售的糕點便會熱乎乎地出爐，而從上午10點左右起顧客就會越聚越多，有時候要排起幾十米的大長隊。

北青報記者在現(xiàn)場看到，北京稻香村零號店門前排隊的顧客當(dāng)中，約九成都是年輕人，其中不乏推著行李箱的游客。很多人都把這里作為假期游的最后一站，拎著點心直奔高鐵、機(jī)場的人也不少。有些顧客當(dāng)場支付后直接帶走點心，還有些顧客選擇把點心郵寄回家。來自廣西的郭先生一口氣買了八盒不同樣式的點心，他說：“小時候家里長輩來北京出差時，都會帶回北京特產(chǎn)‘老三樣’：烤鴨、大蝦酥、茶葉?，F(xiàn)在他們年紀(jì)大了出不了遠(yuǎn)門，我到北京玩時就想給他們帶回一些北京的新特產(chǎn)，讓他們感受一下時代的變化。”

北青報記者從北京稻香村獲悉，今年因為雙節(jié)疊加，從國慶前夕開始稻香村各門店客流量、銷售額較平日都有所增長。特別是零號店，成為了很多來京旅游顧客打卡點，店外每天都排出幾十米的長隊。為保障節(jié)日供應(yīng)，工廠提前備貨、布局物流路線，在把牢產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)的基礎(chǔ)上，加大生產(chǎn)，有效保障市民、游客的消費需求。

在北京，節(jié)假日聚餐、旅游的時候少不了吃一頓正宗北京烤鴨。近年來，全聚德集團(tuán)在提升菜品、環(huán)境和服務(wù)的同時，不斷開發(fā)各種“萌寶鴨”文創(chuàng)產(chǎn)品，新款咖啡杯、餐具、冰箱貼、背包、雨傘等多款全聚德IP形象萌寶鴨文創(chuàng)產(chǎn)品集中亮相，由于外形可愛，又很實用，因此頗受年輕人和小朋友的喜愛。值得一提的是，全聚德集團(tuán)還積極參與京津冀消費季活動，和平門烤鴨店、環(huán)球大道店等北京地區(qū)12家全聚德品牌直營門店都有文創(chuàng)產(chǎn)品的展賣，同時，位于北京南站的全聚德專賣店還上線了多款“萌寶鴨”文創(chuàng)品，方便來北京的外地顧客選購。節(jié)日期間，“萌寶鴨”系列文創(chuàng)產(chǎn)品銷售火爆，背包、鑰匙扣都賣到缺貨。

事實上，北京老字號中不光稻香村和全聚德在破圈圈粉、積極擁抱年輕消費群體，近年來老字號白塔寺藥店文創(chuàng)產(chǎn)品也頻繁出現(xiàn)在各大市集上。除了冰箱貼、香囊系列，各類養(yǎng)生飲品，以及與非遺大師合作、與中藥文化結(jié)合的工藝品等琳瑯滿目，在兔兒爺背部放進(jìn)了藥店自制的金銀花、冰片、藿香等十幾味草藥的藥包，也是大賣的網(wǎng)紅單品。今年雙節(jié)假期，白塔寺藥店內(nèi)僅文創(chuàng)產(chǎn)品每天銷售額就接近萬元。

據(jù)白塔寺藥店負(fù)責(zé)人馬旭初介紹，白塔寺藥店幾乎每種文創(chuàng)產(chǎn)品都結(jié)合了中醫(yī)藥知識，如“京畿名勝里的中草藥”系列冰箱貼，是以北京城里的標(biāo)志性景區(qū)與里面的植物中草藥為元素設(shè)計而成。馬旭初說，把中藥材和文創(chuàng)產(chǎn)品融合在一起，一方面是為了給白塔寺藥店引流，另一方面也是為了傳播中醫(yī)藥知識，“把中藥材和文創(chuàng)產(chǎn)品融合起來，讓更多的年輕人走進(jìn)老字號，了解中醫(yī)藥知識的同時，注重養(yǎng)生保健，也能在店里真實地看到和感受中醫(yī)藥的魅力。”馬旭初說。

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