讀:藏在身邊的“止咳猛將”,不是雪梨,而是它!每天喝1次,潤肺止咳,喉嚨不癢了。身邊的人陸續(xù)中標,但是這幾天也很多癥狀都好的差不多,還有一些人就是咳嗽,非常不舒服。經(jīng)??人缘脑挘榷嗔丝染昧艘矔X得頭很難受,特別不舒服,還會影響睡眠。這幾天每天都會分享一道潤肺止咳湯,很多朋友都私信說,這幾款食譜特別不錯,喝了之后喉嚨確實舒服很多。
今天我們再來分享一道潤肺止咳的美食,這種美食一次可以煮多一點,然后需要的話就取出適量放在溫水里面攪拌一下就可以飲用了。這一道湯就是金桔膏,金桔中含有豐富的維生素,蛋白質(zhì),還有其他對人體有利的微量元素。
金桔的氣味芳香,有清新口氣,還能生津,化痰潤喉,醒酒開胃等好處,適當(dāng)?shù)某运刑岣呱眢w免疫力。現(xiàn)在也正是金桔的季節(jié),營養(yǎng)跟價格正當(dāng)時,買回來這樣子熬上一鍋,每天喝上一碗,喉嚨舒服了不會干癢,接下來就一起來看看怎么做的吧。
(相關(guān)資料圖)
準備食材:
冰糖,金桔,檸檬,干凈的玻璃罐子,少量的食鹽
具體做法:
1.將備好的金桔跟檸檬放在盆中往里面撒入適量的食鹽,加入水,然后放著浸泡。用食鹽水浸泡,可以更好的殺菌消毒,這樣子洗出來的檸檬跟金桔表面會更加干凈,吃起來更放心;
2.檸檬洗凈后放在案板上用刀給它切成細片,切片后的檸檬要去掉里面的籽。因為檸檬籽下鍋煮了后會變苦,所以要給它摳掉;
金桔洗凈用手將上面的蒂給它去掉,然后放著給它對半切開,切好的金桔放在盆中備用;
2.準備一個干凈的鍋,將切好的金桔片跟冰糖放入里面,然后用筷子給它們攪拌均勻,經(jīng)過腌制后的金桔會更加入味,煮出來口感更好;
3.準備一個干凈的鍋,將腌了兩個小時后的金桔連同冰糖倒入里面。腌了之后里面的冰糖會融化的很小個還有一些汁水。倒入鍋里面,這個時候我們可以開中小火,然后讓它們放在鍋中慢慢熬煮,在熬煮的過程中,金桔還會有一些汁水出來,然后我們就放著慢慢熬煮,煮的過程中用鏟子勤翻炒,經(jīng)過煮個半個小時之后里面的金桔湯是會變得更加濃稠;
4.接著我們將備好的檸檬片也倒入里面下鍋炒個10分鐘左右,加入檸檬片可以增加其酸甜的味道,而且可以防止它壞掉;
5.熬煮好后就這樣子先放在鍋里面放涼。煮之前我們要提前準備一個干凈的玻璃罐子,玻璃罐子一定不要有油跟鹽,然后水分也要瀝干,最好放在開水中燙一下水分。
瀝干后放涼的金桔膏我們就可以倒在里面,然后蓋上蓋子密封保存。 每天舀起來一小勺放在碗里面,加入適量的溫水用筷子給它們攪拌均勻,這一份酸甜美味的金桔湯就完成。
這一道湯含有的維生素非常豐富,而且有潤肺止咳等好處,現(xiàn)在當(dāng)季,這一道金桔膏可以試試。新鮮的金桔放的時間不長,這個做法可以更好的將它保存起來。
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