不用捂熟就能吃 慈溪太秋柿迎來采收旺季

采收太秋柿。

“太秋柿豐收啦！”眼下，陽(yáng)光玫瑰葡萄臨近下市，紅美人柑橘還沒上市，而慈溪的太秋柿搶占中秋國(guó)慶本地新鮮水果的空檔，迎來了采收旺期。好看又好吃的太秋柿一上市就訂單不斷，供不應(yīng)求。

搶占本地國(guó)慶鮮果市場(chǎng)

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10月1日，記者走進(jìn)橫河鎮(zhèn)子陵村的慈溪市智農(nóng)農(nóng)場(chǎng)，偌大的果園里，一株株成排種植的太秋柿樹枝頭掛滿了碩大的果實(shí)，每只足有拳頭大小，果子綠中透黃，已經(jīng)到了采收的最佳時(shí)期。

工人們拿著剪刀、提著塑料桶，在樹叢中忙著采收?！敖衲觊L(zhǎng)勢(shì)特別好，個(gè)頭大，產(chǎn)量高，味道也很不錯(cuò)?！惫と巳~師傅邊采邊說。

該農(nóng)場(chǎng)總共種植有500畝柿子，其中的300畝已能采收，主要品種就是太秋柿?！疤锸敛煌趥鹘y(tǒng)柿子，無需捂熟成軟柿子，硬果即采即食，且風(fēng)味更佳，完全沒有澀味。”農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人黃志龍?zhí)袅艘恢淮T大的果子當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行削皮、切塊，請(qǐng)大家試吃。果實(shí)脆嫩、水分充足，十分香甜。

“太秋柿兼具蘋果的脆度，梨的水分以及哈密瓜的口味。與傳統(tǒng)柿子捂熟才能吃不同，太秋柿的丹寧（有澀味，可使蛋白質(zhì)、生物堿沉淀的物質(zhì)）含量比蘋果還低，因此沒有澀味，營(yíng)養(yǎng)豐富?！秉S志龍說。

市場(chǎng)前景好，畝產(chǎn)值達(dá)1.5萬元

太秋柿目前還是小眾水果，本地乃至國(guó)內(nèi)種植的不多。作為農(nóng)民的兒子，黃志龍辦了企業(yè)，但一直懷著一份農(nóng)業(yè)情懷，于是2016年他從日本引種太秋柿，搞起了農(nóng)業(yè)。

太秋柿的種植并非一帆風(fēng)順，第一年太秋柿樹一大半都死掉了，后來他改良砧木，在農(nóng)技部門等專家的幫助下，經(jīng)過多年本地化培育，終于成功了。

目前，該農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)第三年采收太秋柿了，今年采量約達(dá)5萬多公斤，銷量特別好，目前主供江浙滬市場(chǎng)，銷售遍及全國(guó)，遠(yuǎn)的甚至銷到黑龍江、吉林等地。

“目前太秋柿市場(chǎng)價(jià)在40元/公斤-80元/公斤，禮盒選果包裝的價(jià)格還能更高?！秉S志龍說，今年他們農(nóng)場(chǎng)的太秋柿產(chǎn)值約有1.5萬元/畝，利潤(rùn)可達(dá)1萬多元/畝。

太秋柿一經(jīng)上市便受到歡迎，深圳一家水果公司在網(wǎng)上看到黃志龍的太秋柿后，便一下子訂購(gòu)2000多公斤，并且提前發(fā)來公司專用包裝箱。

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)種植太秋柿的農(nóng)戶還不多。物以稀為貴，智農(nóng)農(nóng)場(chǎng)今年的太秋柿于9月10日開始采收，目前訂購(gòu)火熱，預(yù)計(jì)到10中旬就能全部銷完。黃志龍說，隨著種植經(jīng)驗(yàn)的積累和樹齡的增長(zhǎng)，明年太秋柿的產(chǎn)量和品質(zhì)將進(jìn)一步提高。（記者 陳善君 通訊員 張朝峰 文/攝）

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