智利車厘子在中國家喻戶曉 中智農(nóng)業(yè)合作深入推進

7月初，智利駐成都總領(lǐng)事館正式開館，領(lǐng)區(qū)范圍包括四川、重慶、貴州、云南和陜西省(市)。首任智利駐成都總領(lǐng)事的迪亞茲表示，雖然在四川的智利本國人并不多，但總領(lǐng)事館不僅是服務(wù)智利人，更多的是服務(wù)與智利有關(guān)聯(lián)、有合作、有交流的中國公民。

說起中國和智利的合作，農(nóng)業(yè)是一個絕對的亮點。智利車厘子在中國如今已經(jīng)是家喻戶曉。根據(jù)智利水果出口商協(xié)會(ASOEX)發(fā)布的數(shù)據(jù)，2020至2021年車厘子出口季，智利車厘子對中國出口達33萬噸，與2019至2020年出口季的23萬噸相比，增長了43%。90%的智利車厘子都流入中國市場。與初入中國市場主要分布一二線城市相比，如今的智利車厘子已經(jīng)著手布局三四線市場，進口量越來越大，銷售價格逐漸分層，智利車厘子正在飛入大江南北尋常百姓家。

智利車厘子的優(yōu)勢

智利國土分布呈南北狹長狀，西邊是廣闊的太平洋和海岸山脈，東邊是安第斯山脈。兩條山脈之間的中央山谷是水果生長的沃土。從北向南，氣候可分為北、中、南三個明顯不同的區(qū)域。其中，中段是冬季多雨、夏季干燥的亞熱帶地中海氣候，車厘子、油桃等核果類都在此集中種植。適宜的氣候條件加火山灰土壤，智利車厘子香甜可口，品質(zhì)較高。

對比各個國家的車厘子生產(chǎn)，智利車厘子的主要優(yōu)勢在于品種選擇、規(guī)?；N植、采后儲存以及“公司+生產(chǎn)基地”產(chǎn)供銷一體的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

首先是選擇可長期貯藏的優(yōu)質(zhì)品種。智利車厘子屬于經(jīng)濟作物，也是當?shù)刂饕某隹谫Q(mào)易水果，種植品種多以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、可儲存為主。智利車厘子栽培品種引自美國、加拿大等國家，主要有甜心、拉賓斯、桑提娜等。其中，加拿大自花結(jié)實品種桑提娜，果實紫紅色，單果重12g以上，耐貯運，經(jīng)過45天的貯藏運輸仍保持良好的商品性，也是智利目前主要種植的品種。此類品種從根本上保證了從采摘到消費者手中，車厘子的硬度和甜度都維持在一個合理的范圍內(nèi)。

其次是規(guī)范的種植栽培方式。智利車厘子的栽培技術(shù)與歐美國家基本同步，各個技術(shù)環(huán)節(jié)都已經(jīng)非常成熟。車厘子種植園區(qū)規(guī)模以幾百畝為主，通常在一個兩三千畝的水果基地里，車厘子種植面積一般為200-300畝。拉賓斯、甜心、桑提娜等自花結(jié)實品種多采用單一品種建園，而布魯克斯、濱庫、雷尼等品種需要配置授粉樹。

第三是嚴格的采后處置。在智利的種植基地，車厘子必須嚴格按照采收標準進行采收，果品無論是糖度、硬度和外觀色澤都要符合公司標準。采摘的果實必須在3-4小時之內(nèi)，運往水預(yù)冷分選廠進行分選前的遇冷。即果實抵達后，立刻用0-1攝氏度的冷水清洗預(yù)冷，控制果心溫度在4-5攝氏度。清洗消毒后，再通過傳送帶，運送至分離機進行分離，將簇狀車厘子分離為單個果實，然后根據(jù)果實大小、顏色、硬度、含糖量進行機械自動化分級。分級后根據(jù)不同市場的要求分別進行稱重、包裝，外包裝注明水果名稱、品種名稱及等級標準，通過傳送帶送入冷庫。

最后是“公司+基地”產(chǎn)供銷一體的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。智利水果行業(yè)已經(jīng)形成大公司模式，采用“公司+種植基地”的模式，基地附近還多建設(shè)了分選包裝廠和冷鏈設(shè)施。公司會根據(jù)市場制定相應(yīng)的水果生產(chǎn)標準和流程，保證果品適應(yīng)市場需求。這種體系使種植生產(chǎn)、采后分選包裝、冷鏈儲運與銷售之間有機銜接，數(shù)據(jù)共享，可減少各環(huán)節(jié)的成本，使整個產(chǎn)業(yè)效益倍增。

中國市場的巨大利好

智利車厘子上市時間一般為11月初或12月中旬到次年的3月份，供應(yīng)期恰好對應(yīng)水果稀缺的中國冬季市場，再加上此時正值中國傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)的年貨備貨時期，同樣作為車厘子出口國的美國、新西蘭等的車厘子還未大量上市，而中國櫻桃的上市更要等到5、6月份。從時間上看，智利車厘子可謂占盡了中國市場的“天時”。

智利車厘子的走紅更得益于中智貿(mào)易合作的日益深入。2005年，智利成為拉美第一個與我國簽署自貿(mào)協(xié)定的國家。2017年，中國-智利自貿(mào)區(qū)升級談判達成協(xié)議，雙方97%以上的產(chǎn)品已經(jīng)實現(xiàn)零關(guān)稅，車厘子就是其中之一。

此外，伴隨中國經(jīng)濟水平的極大提升，老百姓消費能力的極大改善，智利車厘子進入中國市場的“地利”和“人和”就此穩(wěn)固。

如今，在智利，種植車厘子出口更賺錢已經(jīng)是公開的秘密。許多原本種植其他水果的果農(nóng)，紛紛轉(zhuǎn)行種車厘子。據(jù)媒體報道，一些果農(nóng)甚至會用短視頻平臺直播車厘子果園里的工作情況，從種植到采摘，以及運輸“一條龍”的視頻都可以在網(wǎng)上找到。智利年輕的農(nóng)場主還主動學習簡單的中文，在社交平臺上向網(wǎng)友推介自己的車厘子。

中智農(nóng)業(yè)合作深入推進

智利駐成都總領(lǐng)事館順利開館，智利也成為首個在四川設(shè)立總領(lǐng)事館的拉美國家。智利駐華大使施密特在開館儀式上表示，這是兩國友誼和兩國合作的一個巨大的見證。

施密特本人也是中智農(nóng)業(yè)合作的重要見證人。1999年，彼時施密特正是智利果樹協(xié)會主席，中國天津薊縣(現(xiàn)薊州區(qū))建立了第一個中智農(nóng)業(yè)示范園。20多年來，天津中智示范農(nóng)場引進了智利的優(yōu)良果樹品種，示范了智利的先進栽培管理技術(shù)，推廣了休閑觀光農(nóng)業(yè)，為中國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出積極貢獻，成為中拉農(nóng)業(yè)合作的成功典范。

2020年12月，四川-智利農(nóng)業(yè)科技示范園項目正式簽約。今年8月，第一批智利果苗將引進該園區(qū)，主要有兩個水果品種，一個是智利車厘子最新品種，另一個是布朗李。“我們也希望進行如農(nóng)業(yè)科技交流、人員培訓等方面的合作。因為引進種苗以后，我們還需要開展農(nóng)業(yè)專家合作。為此，我們使館農(nóng)業(yè)處正在積極和四川的農(nóng)業(yè)部門進行接洽和溝通，深化示范園的建設(shè)領(lǐng)域。”施密特在接受采訪時說。

與此同時，據(jù)了解，中智兩國還計劃推動在智利紐夫萊大區(qū)建設(shè)一家智中示范農(nóng)場，介紹引進中國的作物、交流農(nóng)業(yè)技術(shù)和種植經(jīng)驗。