導讀:“咳嗽”最怕這湯,一周喝2次,潤肺止咳,清甜滋補,提高免疫力,保護肺部健康。隨著疫情的全面放開,而且現(xiàn)在又正是年底,很多人朋友在外面都要回來了,現(xiàn)在又是人口流動比較大的時候,很多人都有點恐慌,害怕說哪一天自己會又會生病。其實越是這個時候,我們更應該保持良好的心態(tài)。不要太擔心,平時做好防護,出門前戴好口罩,回家后要消毒一下,還有可以用食鹽水漱口,有殺菌的好處。這個時候一出門一聽到咳嗽也會有所警惕,所以在這個時候我們要多吃一些,對喉嚨有好處的,具有潤肺止咳等食材。
(資料圖片)
特別是現(xiàn)在寒冬,天氣干燥,很多人早上起來都會有干咳的問題。雪梨是一種很好的選擇,雪梨中含有豐富的維生素C,還有水分含量很高,有潤喉止咳的好處。雪梨跟它是好搭檔,將它們一起煮,可以更好起到潤喉的好處,它就是川貝。今天我們也來分享這道食材的做法。
準備食材:
雪梨,川貝,黃冰糖,適量的水
具體做法:
1.雪梨放在清水中洗凈表面,洗好后的雪梨用刀將其表皮去掉,去皮后的雪梨放在案板上用刀給它,頂部給切開;
2.切開的頂部不要去掉,那個等會兒會用到。用勺子將雪梨的內(nèi)核給它處理干凈,挖出一個洞,像一個小碗一樣,處理好后放在一旁備用;
3.川貝放在清水中沖洗干凈,洗凈后的川貝放入碗里面,加入適量的水浸泡10分鐘。浸泡的川貝會變軟,等會煮的時候容易煮;
4.準備一個燉鍋,燉鍋里面加入適量的水。然后將雪梨放在上面,川貝放入雪梨里面,加入一塊黃冰糖,里面再加一點點的水。然后把雪梨的頂部蓋在上面,這個時候我們可以用兩個牙簽給它固定住,再蓋上鍋的蓋子;
5.蓋上蓋子后我們就放在隔水燉中燉煮兩個小時,因為是放在隔水燉,所以燉煮的時間可以長一點。這樣燉出來的川貝也更加容易出味,出鍋會更加的好;
很快這樣子一份雪梨川貝湯就完成,這一道湯的湯汁,特別鮮甜,而且口感清爽、在這個時候適當吃一些湯品,非常適合。這一道湯清清甜甜的很好,喝比白開水都好喝。多喝湯補充身體所需的水分,還有提高自身免疫力的好處。最近天氣如果會比較冷的話,這樣子一道湯也可以,三不五十燉起來喝。這道湯的做法非常簡單,建議大家不要放太久,最好當天就吃完。
小貼士:
直接用雪梨做成一個燉盅,這樣燉出來的湯汁清甜;不喜歡吃太甜的朋友,可以少加冰糖,因為雪梨也有甜味。我是愛呷廚房,美食領域原創(chuàng)作者,用日常普通食材做出好味道。如果你還在煩惱每天吃什么,不妨關注我,一起探討美食,我也會每天分享一道家常菜,讓您在吃的路上不迷路。希望可愛的你們持續(xù)關注我,喜歡我的作品,動動您的發(fā)財小手點贊收藏轉(zhuǎn)發(fā),并且留下您寶貴的意見,謝謝!
關鍵詞: 潤肺止咳
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