315未曝光的5種“坑人菜”，菜販子：扔了也不給家人吃，建議別買

時間真快，又逢315，每個人在生活中都是消費(fèi)者，都希望自己的消費(fèi)權(quán)益可以被關(guān)注，所以每年的315晚會都是萬眾矚目的時刻。民以食為天，每年的315晚會都會涉及到一些食品安全的問題，但是由于時間有限，不可能面面俱到，因此報道出來的也僅是一些代表。不過事關(guān)我們的飲食健康與安全，所以食品安全問題需要我們大家，在日常中多多的關(guān)注和監(jiān)督，為自己也為家人的一日三餐把好關(guān)。

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昨天的315晚會相信大家都看過了，已經(jīng)曝光出來的就不說了，今天想跟大家分享幾樣晚會上沒提到的食物，作為一個家庭煮婦，我認(rèn)為很有必要分享給大家。或許我們平日里在菜場買菜的時候，只關(guān)注食材是否新鮮漂亮，卻忽略了其在自然條件下應(yīng)該呈現(xiàn)出來的狀態(tài)，而買到有問題的蔬菜。今天來跟大家分享5種，都是我們生活中很常見的蔬菜，很多家庭都會經(jīng)常買，卻也是經(jīng)常踩坑的，菜販子說：扔了也不給家人吃，下面就來看看具體是哪5樣吧，今后可要擦亮眼睛，別再亂買了。

第1種：不帶皮的鮮玉米

如今已經(jīng)是春玉米上市的季節(jié)，由于地域氣候差異，現(xiàn)在市面上的鮮玉米多為南方所種植的，其中以水果玉米居多。新鮮的玉米是很多人的最愛，可以水煮，可以做菜，可以打成玉米汁，而且玉米本身也是一種非常健康營養(yǎng)的食材，很多人都會一次買很多根帶回家。

玉米一般都是按根來賣的，不涉及到重量的問題，這里建議大家盡量不要選擇這種不帶皮的鮮玉米。為什么呢？我們都知道，玉米的外皮可以起到很好的保鮮效果，在帶皮的情況下可以保持新鮮水嫩，玉米粒不容易變老變干。而一旦玉米剝掉外皮之后，暴露在空氣下，是很容易變老變干的。那么為什么超市還要費(fèi)力把皮剝掉呢？

首先將玉米的外皮剝掉來賣，這樣瞬間就將玉米的顏值大大提升了，同時也抓住了一些人嫌剝皮麻煩的心理。其次一些玉米在生長的過程中可能生了蟲子，從外皮到玉米的頂部都有蟲眼，那么商家便會將外皮剝掉，帶有蟲眼的玉米切掉。這樣的玉米我們食用的時候，會發(fā)現(xiàn)在玉米的內(nèi)部往往還會夾雜著發(fā)黑的玉米粒。另外，商家為了避免剝掉皮的玉米變老變干，往往會用“保鮮劑”浸泡，這樣可以讓玉米看起來更加鮮嫩飽滿，而且還有助于延長保存時間。那么這樣的玉米對于我們來說是沒有好處的。

第2種：棱角分明的西紅柿

西紅柿可以說是承載著很多80后，90后的童年記憶，而西紅柿炒雞蛋更是很多人小時候最愛吃的菜肴沒有之一。不過隨著時代發(fā)展，如今的西紅柿市場已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。它已經(jīng)從夏天的專屬變?yōu)樗募径伎梢再I到的蔬菜。兒時記憶里的那個滋味卻早已沒了蹤影。

尤其是在冬天和春天的菜場里，我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)一些西紅柿看起來色澤紅潤誘人，摸起來卻很硬，有的西紅柿還有棱有角的，這樣的西紅柿買回家，切開后你會發(fā)現(xiàn)內(nèi)部的汁水非常少，而且寡淡無味。在常溫條件下放半個月甚至更久也不會腐爛變壞。這樣的西紅柿在生長的過程中往往經(jīng)歷了很多的“人工干預(yù)”，實(shí)在是沒有必要再吃。

自然生長的西紅柿或是優(yōu)質(zhì)的西紅柿，外形看起來是圓圓的很飽滿，摸起來也是富有彈性的，而且墊在手里可以感覺到水分很足的。老人們都講究應(yīng)季而食，好吃的西紅柿自然也是在應(yīng)季的時候生長出來的，我們可以在夏天的時候，多買一些，做成西紅柿醬保存起來，它的滋味遠(yuǎn)比冬天里的新鮮西紅柿要好得多。

第3種：不帶根須的豆芽

豆芽是菜市場里每天都可以買到的一種食材，比較常見的有黃豆芽和綠豆芽兩種，一般也是擺放在一起的，黃豆芽有時候會貴一點(diǎn)。豆芽是豆子在濕潤避光的條件下生長出來的，如果自己發(fā)過豆芽的，肯定知道，豆芽的底部是帶著根須的。那么這樣的豆芽才是自然條件下長出來的。

所以我們在買豆芽的時候一定要多留意一點(diǎn)，注意購買帶有根須的豆芽，哪怕是你回家后要將根須摘掉，也要買帶根須的。因?yàn)椴粠Ц毜亩寡浚赡苁峭ㄟ^噴灑藥劑生長出來的，這樣的豆芽就不適合食用了。

第4種：帶有包裝的娃娃菜

娃娃菜屬于一種綠葉菜，其中的水分含量非常高，同時含有多種有機(jī)物等營養(yǎng)成分，因此在常溫條件下，娃娃菜是很容易流失水分或是腐爛的。即使是將其用保鮮膜包好，在冰箱冷藏保存，一般也僅能保鮮一周以內(nèi)的時間。

但是如果買過菜市場里帶有包裝的娃娃菜，你會發(fā)現(xiàn)，如果沒時間吃的話，放上半個月之久也是依然新鮮的。那么這就可能是商家為了延長娃娃菜的保存時間，而添加了“科技與狠活”，所以市面上帶包裝的娃娃菜雖然看起來很好，這里也不建議大家買。想吃娃娃菜，最好選擇散裝的，一次不要買太多，現(xiàn)吃現(xiàn)買，以免造成浪費(fèi)。

第5種：過于潔白的春筍

眼下正值春季嘗鮮的時候，而春筍是最具代表性的春菜之一了，無論是南方人還是北方人，都忍不住想要買上一些做給家人吃。春筍本身也是屬于難保存的食材之一，而且主要產(chǎn)自我國的南方地區(qū)，那么從采收到流入菜市場，這需要比較高的保存以及運(yùn)輸成本，所以本身它的價格是比較高的，一般都在十幾塊錢一斤。

也正是看到了春筍有如此高的價格，有些商家為了延長春筍的保存時間，也使春筍的賣相看起來更好，便“忍不住”撒上一些“保鮮粉”，那么這樣的春筍看起來非常的潔白，像棉花一樣，不過聞起來會有一股刺鼻的氣味。

因此我們在買春筍的時候一定要注意以上兩個特征，顏色過于潔白，帶有刺激性氣味，遇到這樣的春筍即使很便宜也不要買。

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