環(huán)球資訊：寧可不要國家補(bǔ)助，大學(xué)生也要跑到工地食堂吃飯

理論上說，大學(xué)食堂的飯菜在性價(jià)比上應(yīng)該是吊打社會(huì)上一切餐廳的，因?yàn)閲医o了高校很多餐飲補(bǔ)助，這些錢?？顚Ｓ?，確保每個(gè)大學(xué)生都能吃上實(shí)惠可口的飯菜。

(相關(guān)資料圖)

除每年撥付大量款項(xiàng)給大學(xué)生食堂以專項(xiàng)補(bǔ)貼外，國家教育部還明文規(guī)定高校食堂應(yīng)具有公益性，也就是說高校不得以任何形式從學(xué)校食堂盈利，管理主導(dǎo)指標(biāo)應(yīng)圍繞降低學(xué)生餐飲負(fù)擔(dān)進(jìn)行而不是利潤。

高校學(xué)生食堂應(yīng)堅(jiān)持公益性原則，充分保障學(xué)生的就餐需求，學(xué)校不得以任何形式從學(xué)生食堂盈利?！逃?/blockquote>

所以學(xué)校食堂是不對(duì)外開放的，只有本校學(xué)生和老師可以憑卡就餐。

因?yàn)槟阍诖髮W(xué)食堂吃的每一份飯菜都是在薅國家的羊毛，完全國家的補(bǔ)貼支撐飯菜價(jià)格才會(huì)這么便宜，吃的越多羊毛就薅的越多。

本校師生天天吃那也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)?，但校外的社?huì)人士來大學(xué)食堂吃國家補(bǔ)助的餐飲那就不合適了，所以大學(xué)高校不對(duì)外開放這是天經(jīng)地義的。

除國家補(bǔ)助和公益性原則之外，大學(xué)食堂還具備集采優(yōu)勢，大規(guī)模采購可以拿下很低的采購價(jià)，在食材成本這一塊可以吊打絕大多數(shù)社會(huì)餐廳。

所以大學(xué)食堂就是一個(gè)BUFF疊滿的存在，可以說整個(gè)社會(huì)上能降低成本的條件都拿到手了。

理論上大學(xué)生就讀高校的時(shí)候每一天都應(yīng)該在大學(xué)食堂吃飯，吃的越多越賺，薅的國家羊毛越多，等將來畢業(yè)了成了社會(huì)人士就再也吃不上這么便宜實(shí)惠的飯菜了。

但是，這只是理論上。

理論上大學(xué)食堂在價(jià)格上會(huì)具備極大的優(yōu)勢，完全吊打社會(huì)上的一切餐廳，以至于必須設(shè)立一個(gè)飯卡制度來拒絕社會(huì)人士就餐，以防海量的人員涌入大學(xué)食堂吃飯來薅光國家羊毛，但實(shí)際上并不是這樣。

大學(xué)食堂的飯菜水準(zhǔn)怎么樣大家有目共睹，社會(huì)早有公論，而價(jià)格上其實(shí)也只比社會(huì)餐廳略低一籌，這直接導(dǎo)致大學(xué)食堂的整體性價(jià)比在市場上完全沒有競爭力。

一個(gè)本來應(yīng)該吊打絕大多數(shù)餐廳，制度上直接一開始就配套了社會(huì)人士人禁吃規(guī)定的大學(xué)食堂，如今被社會(huì)上絕大多數(shù)餐廳吊打。

然后，奇景出現(xiàn)了。

四川宜賓的大學(xué)城附近有一家樓盤啟動(dòng)了建設(shè)，為供應(yīng)工人吃飯，工地老板找了一對(duì)夫妻過來做飯，在工地旁開了家簡陋的小型工地食堂。

建工地食堂這是工地的常規(guī)操作，沒什么稀罕的。

但壞就壞在這次的工地食堂居然建在了大學(xué)隔壁，給大學(xué)生看見了。

2023年3月6日，一個(gè)大學(xué)生忍不住好奇心，來工地食堂上吃了一頓。

然后就壞事了。

這世界上怎么會(huì)有這么便宜，這么好吃，而且飯菜還很干凈的食堂，這簡直吊打自家大學(xué)的食堂啊。

工地食堂的夫妻老板的定價(jià)是12元一個(gè)人，交了錢之后你可以隨便舀，吃飽為止。

一般的餐廳也就只是讓你隨便吃米飯，讓你可以吃米飯吃到飽為止。

但工地食堂的12元包吃飽，指的是你所有的菜隨便吃，吃到你飽為止，等于是12元買自助餐。

這些菜并不精致，但也真不算差，看起來很干凈，而且味道還非?？煽?。

吃慣了大學(xué)食堂的大學(xué)生們哪見過這個(gè)啊，瞬間就被工地食堂的超高性價(jià)比給震撼到了。

自家大學(xué)旁邊能開一家工地食堂，這簡直就是天降福利啊，不吃簡直對(duì)不起自己。

消息被嘗鮮的大學(xué)生傳開后，旁邊的大學(xué)直接沸騰了，大學(xué)生們紛紛跑到這家工地食堂上來吃飯。

奇景出現(xiàn)了，在荒涼的路邊攤上，干干凈凈的大學(xué)生和渾身都是塵土的建筑工擠在一起吃飯。

大學(xué)生絲毫不嫌這個(gè)桌子臟，也不嫌這個(gè)環(huán)境差，天天從干凈漂亮的大學(xué)食堂里跑出來到工地食堂這露天吃飯。

這飯菜性價(jià)比得高出多少，才能讓大學(xué)生忍受這么大的環(huán)境落差跑來這里吃飯啊。

看到這一幕后，大學(xué)食堂難道不應(yīng)該自己反思下么？

和大學(xué)食堂相比，工地食堂價(jià)格相似，但飯菜量和口感完勝，綜合性價(jià)比直接爆殺了大學(xué)食堂，大學(xué)生的眼睛是雪亮的，他們已經(jīng)用腳投了票。

唯一能拿出來說道說道就是飯菜安全衛(wèi)生了，因?yàn)槠渌矫孢B說的必要都沒有。

但檢驗(yàn)飯菜是否衛(wèi)生并不困難。因?yàn)殡m然提前檢驗(yàn)很難，但等吃到肚子里了直接用身體去檢驗(yàn)?zāi)蔷秃芎唵巍?/p>

評(píng)估大學(xué)食堂和工地食堂的衛(wèi)生程度只看兩點(diǎn)就夠了，第一點(diǎn)就是是否有異物混入。

沒有異物混入的不一定安全，但有異物混入的肯定不能說安全，因?yàn)檫@代表該食堂對(duì)衛(wèi)生絲毫不放在心上。

在大學(xué)食堂的飯菜里吃到毛發(fā)這個(gè)已經(jīng)不算新聞了，吃到這東西的大學(xué)生那簡直太多了，不值一提。

吃到不新鮮肉類，這也不算新聞。

你至少得在食堂飯菜里吃到蛆，才能被小小的傳播一下。

還有在食堂飯菜里吃出蚯蚓的。

蚯蚓不算什么，但能從飯菜里吃出這玩意，足以證明所有的菜下鍋前壓根就沒人洗，直接拿水隨便沖沖就下鍋了，否則絕不可能有蚯蚓出現(xiàn)在菜里。

還有些大學(xué)食堂，不干凈不衛(wèi)生直接都能體現(xiàn)在筷子上，連吃飯的筷子都能是臟兮兮的。

當(dāng)然以上這些證據(jù)都不算什么，因?yàn)樵俣嗟拇祟愖C據(jù)都只能說是個(gè)案，都可以稱之為是零星的偶發(fā)事件，都只是個(gè)別地方個(gè)別人員的管理失誤。

但很多時(shí)候上千大學(xué)生集體打分，認(rèn)為大學(xué)食堂衛(wèi)生的綠柱子只有零頭，這就太離譜了，因?yàn)槔碚撋洗髮W(xué)食堂的底線就是衛(wèi)生，這里應(yīng)該是天底下最衛(wèi)生的地方。

學(xué)生們?cè)u(píng)估一個(gè)地方衛(wèi)生還是不衛(wèi)生，除直接在飯菜里檢查異物外，還有一個(gè)最核心的指標(biāo)就是吃下去之后會(huì)不會(huì)拉肚子。

只要肚子不舒服，那就肯定不衛(wèi)生。

不衛(wèi)生的東西吃下去之后人體就會(huì)有反應(yīng)，有些是讓你拉肚子，有些是讓你難受上火。

所以食品是否衛(wèi)生其實(shí)大學(xué)生是很容易感知出來的，而且速度很快，一吃就知道，這東西并不是看不見摸不著的虛幻指標(biāo)。

都說學(xué)校旁邊的路邊小店不干凈，但大學(xué)生吃了之后和大學(xué)食堂進(jìn)行了價(jià)格、分量、口感、衛(wèi)生等多種因素的綜合對(duì)比之后，很多人都選擇了去校外吃。

為防止自家食堂的飯菜賣不出去，有些高校禁止學(xué)生吃外賣，有些高校甚至直接封閉式管理，禁止學(xué)生外出吃飯。

敢放開管制那吃飯的學(xué)生就立刻會(huì)大量外流，要是不幸工地食堂開在了校門旁邊，整個(gè)學(xué)校的學(xué)生都會(huì)轟動(dòng)起來，瘋狂的跑到工地食堂上吃飯。

學(xué)生們寧可不要國家給的餐飲補(bǔ)助也要跑到工地食堂上吃飯，理論上性價(jià)比應(yīng)該爆殺工地食堂的大學(xué)食堂被反過來爆殺。

請(qǐng)問這里面到底是什么原因呢？

國家補(bǔ)助給了，利潤也不允許高校拿，集采成本優(yōu)勢也有，大量的學(xué)生每天穩(wěn)定消費(fèi)，天時(shí)地利人和都在，請(qǐng)問這中間省出來的成本到底哪去了？

知識(shí)分子的食堂有補(bǔ)助，把所有利潤都補(bǔ)貼給了學(xué)生。

工人階級(jí)的食堂沒補(bǔ)助，貪心小老板想盡一切辦法賺利潤。

結(jié)果知識(shí)分子的食堂，居然被工人階級(jí)的食堂打的一敗涂地。

其實(shí)這個(gè)工地食堂真的并沒有做的有多好，放其他地方可真沒那么大的競爭優(yōu)勢，如果真是性價(jià)比碾壓全市場，那這對(duì)夫妻小老板早就成餐飲巨頭了。

能紅，能讓知識(shí)分子的幼苗們紛紛折腰，全靠隔壁大學(xué)食堂的襯托。

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